Рецепт филе индейки (Анти фаст фуд). Тушеное мясо.
Не знаешь, что приготовить из филе индейки? В этом видео я расскажу, это на самом деле очень просто и не требует практически никаких усилий. Гуляш из индейки или просто тушеное мясо, одно из самых незамороченных и вкусных блюд, к слову для этого рецепта можно использовать не только индейку, а любое другое мясо, отличаться будет лишь время приготовления.
Тайминг:
01:39 – необходимые ингредиенты
02:13 – нарезка овощей
02:45 – обжарка овощей
02:54 – нарезка мяса
03:47 – обжарка мяса
05:17 – добавление специй
05:33 – время приготовления (сколько тушить индейку)
07:05 – соль, перец
07:35 – сервировка
07:52 – дегустация
Ингредиенты для рецепта тушеная индейка:
Индейка 1-1,5 кг.
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Масло оливковое (растительное) 3 ст.л.
Прованские травы (или любые специи на ваш вкус)
Соль, перец.
1. Лук нарезать четверть кольцами морковь натереть на крупной тёрке и обжарить на оливковом (растительном) масле 5-7 минут на среднем огне до прозрачности лука.
2. Филе индейки тщательно вымыть, нарезать небольшими кусками (полосками, кубиками, как угодно)
3. Нарезанное филе индейки отправить в сковороду к моркови и луку, огонь прибавить почти на максимум и жарить, часто помешивая до выделения сока, примерно 10 минут.
4. Как только индейка отдаст сок и побелеет можно убавлять огонь до небольшого кипения сока. Можно добавить прованские травы (или другие специи) и чеснок выдавить, накрыть крышкой и тушить мясо ещё около 30 минут (если это говядина, то дольше, смотрите по готовности). Общее время приготовления около 40 минут.
5. За 5 минут до готовности посолить, поперчить. (Это делается в конце, чтобы мясо индейки не стало сухим, так как соль способствует излишнему выделению сока)
6. Если осталась лишняя влага, открыть крышку, прибавить огонь до максимума и выпарить лишний сок.
7. Подавать с любым гарниром или салатом. Блюдо из индейки готово.
Приятного!
Поделитесь этим видео Рецепт филе индейки (Анти фаст фуд)
с друзьями: http://www.youtube.com/watch?v=8e9tOX23nNY
Вконтакте: http://vk.com/club108027972
Instagram: https://www.instagram.com/edamanoff/
Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?...
Google Plus: https://plus.google.com/u/0/b/1087234...
