ПИРОЖКИ КАК ПУХ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ И ЗАМОРОЧЕК.

Эти пирожки настоящая находка для хозяек, у которых очень мало свободного времени. Вкус у них почти не отличается от дрожжевых пирожков, а готовятся они значительно проще и быстрее! А получаются пирожки на таком тесте просто великолепные - пышные, мягкие и воздушные.

Посуду TalleR со скидкой 15% можно заказать по промокоду «Лайф» здесь: https://clck.ru/GeZPs

Посуда, которую я использую в приготовлении рецепта:
Сито TalleR TR-1981 14см - https://clck.ru/GeZQw
Сковорода TalleR TR-4023, 26 см - https://clck.ru/GeZVp
Доска разделочная TalleR TR-2204 с лопаткой - https://clck.ru/GeZXb
Набор посуды TalleR TR-1060 - https://clck.ru/GeZZr
Картофелемялка TalleR TR-1484 - https://clck.ru/GeZdJ

Тесто:
Кефир (лучше 3,2%) - 250 мл. (желательно тёплый)
Сметана 20% - 2 ст. л.
Желток - 1 шт.
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Мука - 400 гр.
Сода 1/2 ч. л.
Растительное масло - 1 ст. л

Это тесто больше подходит именно для жареных пирожков, для печеных лучше использовать дрожжевое тесто.

Начинка может быть любая – мясо, грибы, картофельное пюре, капуста и т. д.

Один из вариантов вкусной и недорогой начинки:
Картофель отварной - 400 гр. (4-5 штук)
Репчатый лук (обжаренный на сливочном или растительном масле) – 1 шт.
Укроп – небольшой пучок (по желанию)
Соль, перец - по вкусу
Сливочное масло – 40-50 гр.
В начинку можно добавить немного молока.

1 мерный стакан=250мл.
1 мерная ст. ложка=15мл.
1 мерная ч. ложка=5 мл.

Группа в одноклассниках https://www.ok.ru/lenivayaku
в Инстаграм https://www.instagram.com/eto_vkussno/

Смотрите также:
ХАЧАПУРИ С СЫРОМ ЗА 30 МИНУТ https://youtu.be/s1EyALA9BZs
ШИКАРНОЕ БЛЮДО ИЗ ФАРША И КАРТОФЕЛЯ https://youtu.be/7KecnwkAeF4
ЗАЛИВНАЯ ПИЦЦА https://youtu.be/VXVrOejUj44