Ужин, который понравится Всем! ДОЛМА / ВОСТОЧНЫЕ ГОЛУБЦЫ В ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЯХ - ну, оОчень вкусные!

ДОЛМА (ГОЛУБЦЫ С ВИНОГРАДНЫМИ ЛИСТЬЯМИ)
Ингредиенты:

700 г жирного фарша ( баранины )
Рис- 200 гр
1 головку лука,
1 ч .л кумина
1ч.л кориандра
1 ч.л паприки
соль по вкусу
картофель - 2 шт
томатная паста - 1 с.л
растительное масло - 100мл
виноградные листья
Приготовление
К фаршу добавить рис, мелко нарезанный лук специи и соль по вкусу.
Виноградные листья вымыть,ошпарить горячей водой удалить стебельную (жесткую) часть. Разложить листья на столе (по 1—2 листа), положить на них фарш и завернуть его в листья в виде обычных голубцов.
На разагретом казане обжарить лук до золотистого цвета . Добавить помидоры или томатную пасту , картофель нарезанный среднего размера . С верху уложить долму плотными рядами и залить не большим количеством холодной воды. Проверить на соль и тушить на слабом огне около 40 минут

При подаче на стол долму переложить на блюдо и посыпать зеленью

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ДРУЗЬЯ !!!