Блюда из грибов. Фаршированные шампиньоны

Блюда из грибов. Фаршированные шампиньоны
Рецепт Шампиньоны -- 500 гр. сыр пошехонский (можно также российский или костромской ) -- 100 гр., пучок укропа, 1 яйцо
1 луковица, 10 гр сливочного масла
Шампиньоны помыть и аккуратно вырезать ножки. Мелко нарезать лук и обжарить его в сливочном масле, добавить мелко порезанные ножки шампиньонов и снова обжарить. Переложить в глубокую тарелку и дать остыть.
На мелкой терке потереть сыр, мелко нарезать яйцо и укроп и тщательно перемешать. Полученной смесью нафаршировать шляпки. Шампиньоны выложить на противень. Сверху посыпать тертым сыром и поставить на 20 минут в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
Готовое блюдо аккуратно выложить на блюдо.
По желанию можно полить соевым соусом.
Подается как горячая или холодная закуска.
www.youtube.com/user/GotovimSnami
http://www.youtube.com/watch?v=DA5qF-vyRKA Блюда из грибов. Фаршированные шампиньоны