Фруктовый салат (fruit salad)

Сегодня готовим фруктовый салат - вкусное и полезное лакомство. Для его приготовления нам понадобятся:
Грецкие орехи - 0,5 ст.,
Курага - 0,5 ст.,
Изюм - 0,5 ст.,
Апельсины - 2 шт.,
Бананы - 2 шт.,
Яблоки - 2 шт.,
Киви - 2 шт.,
Сметана - 500 гр.,
Сахар - 1 ст.,
Желатин - 20 гр.,
Вода - 2/3 ст.

В небольшой металлической кастрюле залить желатин холодной кипяченой водой и оставить до набухания на 30 - 40 мин.
Изюм и курагу промыть и замочить горячей водой до размягчения (примерно 15 - 20 мин.).
Подготавливаем ингредиенты и отправляем их в салатник:
Грецкие орехи порезать ножом на небольшие кусочки, курагу после замачивания нарезаем на кусочки, так же нарезаем бананы и яблоки, добавляем изюм.
Сметану с сахаром в отдельной емкости взбиваем миксером.
Разбухший желатин нагреваем на небольшом огне и при постоянном помешивании доводим до однородной жидкой консистенции, не доводя при этом до кипения. Даем немного остыть.
Вливаем желатин тонкой струйкой в сметану, смешиваем ложкой до получения однородной массы.
Перемешиваем наш салат со сметанной заливкой.
Киви режем на кружечки и украшаем ими салат сверху. Главное не утопить киви в сметане!
Отправляем салат в холодильник на 2-3 часа. Готово!
Приятного аппетита!