Печеночные блинчики с начинкой (рецепт). Простая и вкусная закуска на праздничный стол

Фаршированные блинчики из печени - это простая и вкусная закуска, которую можно подавать и на праздничный стол, и на семейный ужин.

Ингредиенты для блинчиков:
800 г печени
3 яйца
400 г молока
5 ст.л. муки (с горкой)
Соль, перец по вкусу

Яичная масса:
10 яиц
Чеснок по вкусу
Майонез 2-3 ст. л.
Сметана - 1 ст.л.

Овощная начинка:
Морковь 8-10 шт.
Лук 4-5 шт
Сметана -2 ст. л.
Соль, перец по вкусу