Юлия Высоцкая — Салат из черного риса с крабами

Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc
Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Ed...
Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru
Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/

Салат из черного риса с крабами

Ингредиенты: для заправки: лайм — 1 шт., перец чили красный — 2 шт., имбирь корень — 50 г, чеснок — 2 зубчика, рыбный соус — 4 ст. л., сахар — 2 ч. л. Основные: крабовое мясо — 150 г, рис дикий — 100 г, лимон — ½ шт., укроп — 1 пучок.

Способ приготовления:
1. Из половинки лимона выжать сок.
2. Рис отварить согласно инструкции на упаковке и сбрызнуть лимонным соком.
3. Чеснок почистить и мелко нарезать.
4. Перец чили, удалив семена, мелко порубить.
5. Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке.
6. Крабовое мясо нарезать небольшими кусочками.
7. Укроп мелко порубить.
8. Из лайма выжать сок.
9. Приготовить заправку: соединить чеснок, имбирь и чили, добавить рыбный соус, 4 ст. ложки воды, сок лайма и сахар, все перемешать.
10. Соединить рис с заправкой, добавить крабовое мясо и укроп, перемешать и подавать.