Сытная яичница (Шакшука)

Ингредиенты на 1 порцию:
Подсолнечное масло 2 столовые ложки
Лук репчатый ½ штуки
Чеснок 1 зубчик
Сладкий перец ½ штуки
Помидоры 2 большие или 3 маленькие
Кумин (зира) 1 чайная ложка
Перец черный молотый щепотка
Соль по вкусу
Яйцо куриное 3 штуки
Рубленая петрушка по вкусу.

Приготовление:
Разогрейте масло на сковороде и обжаривайте лук до прозрачности, дальше добавьте зубчик чеснока пропущенного через пресс и готовьте ещё 1-2 минуты.
Добавьте порезанный болгарский перец — и готовьте еще 5 минут, после чего бросьте в сковороду помидоры и перемешайте. Теперь приправьте специями. Снова перемешайте и готовьте 5 минут. Посолите, поперчите, попробуйте — если все устраивает, оставьте так, если нет, добавьте соль или перец, если вам чего-то не хватает.
По одному выпустите в сковороду яйца, и готовьте 10–15 минут. В самом конце прикройте крышкой на 1 минуту. Перед подачей посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
Вот и все Шакшука готова. Подавать её следует прямо в сковороде.
Приятного аппетита.
#рецепт #нуничетак #шакшука #яичница

Группа ВК - https://vk.com/nunichetac
Инстаграм - https://www.instagram.com/nunichetac/