Курица фаршированная рисом в духовке. Chicken stuffed with rice in the oven

Для приготавления понадобится:
курица 1 большая шт
рис 1 стакан
лук 1 шт
морковь 1шт
сметана 3 стол.ложки
чеснок 1 зубчик
соль и перец по вкусу

Приготовление:
1. Курицу натереть солью и перцем.
2. Отдельно в миске смешать сметану с чесноком.
3. Натереть сметанно чесночной смесью курицу и оставить на 20 мин для пропитки.
4. Рис отварить до полуготовности.
5. отдельно на сковороде обжарить лук с морковью.
6. Соединить полуготовный рис с пережаренной морковью и луком
7. Рисовой смесью начинить курицу.
8. Скрепить ноги, чтоб рис не вываливался.
9. Поставить в заранее разогретую духовку до температуры 180 градусов на 1,5-2 часа.
10. В процессе выпекания поливать курицу выделившимся соком