Разделываем сома

Сом – сильное существо. Его мясо очень вкусное и из него можно приготовить большое количество различных блюд: котлеты, пироги, запеченную рыбу, юшку и даже шашлыки.
В этом видео мы показываем, как разделываем сома, исходя из того, что мы хотим из него приготовить в дальнейшем.
Хотим заранее предупредить всех "советчиков" - не существует единых стандартов, подходов к разделке рыбы. Каждый делает это на свой манер.