Жаркое с курицей в бульоне

Состав:
Голень куриная - 1 кг
Картофель - 1 кг
Морковь - 2 шт
Лук - 2 шт
Помидор - 2 шт
Чеснок - 5 зуб
Том.паста или кетчуп - 100 гр
Масло для жарки
Соль
Перец
Зелень
Подходит как первое,так и второе блюдо,зависит от вашего желания!Я брала средний вариант,хотя пробовала оба,очень вкусно в любом виде.На разогретую(выбранную вами посуду)наливаем масло,выкладываем шинкованный квадратиками лук,жарим до золотистого цвета.К луку выкладываем любую часть курицы(кроме грудки)у меня голени,тушим 10 мин,затем добавляем натертую на крупной тёрке морковь и выдерживаем ещё 10 мин.В это время режем мелкими кусочками помидоры и отправляем тушиться к нашей курице на 5 мин,затем добавляем мелко нарезанный чеснок и том.пасту(либо кетчуп),тушим наше блюдо 15 минут и кладём картофель(порезанный на 4 части).Я добавила воды(примерно 0.5 л),для более жидкого бульона.Все тушится до готовности картошки,добавляем соль,перец и достаточное количество зелени.Результат ошеломляющий!!!