Это тесто очень легко сделать. 3 чашки просеянной муки и 1-2 .л. соли надо заварить 1 и 1/3 чашки кипящей воды. Подробности в моем видео. Попробуйте сделать, это очень легко.
This dough is easy to make and work with. It would require 15 minutes out of your life to make it. You will need 3 cups of all purpose flour (650 g), 1 teaspoon of salt and 1&1/3 cup (approximately 325 ml) of boiling water. No yeast or baking powder/soda. This recipe is ancient as China itself.
You can use this dough for Chinese pies/pancakes stuffed with herbs, green onions and sesame seeds, or with finely ground meat of any kind. You can make wontons with this dough too.

500гр муки
0,5 ч.л соли
1 среднее яйцо
50гр мягкого сливочн. масла
220 мл кипятка

Это рецепт самых вкусных в МИРЕ колец из заварного теста с творожным кремом! Рецепт ниже))

Магазин, в котором мы покупаем ВСЁ ВСЁ ВСЁ HTTPS://VTK-MOSCOW.RU/ ПРОМОКОД "ALEX&MILANA" ДАЁТ ВАМ СКИДКУ 5% (введите промокод в строку "КУПОН" при покупке онлайн или скажите слово при оплате на кассе в магазине)
Коврик перфорированный SILIKOMART AIR MAT
https://vtk-moscow.ru/shop/kon....diterskijj-inventar/
Сливки Чудское Озеро
https://vtk-moscow.ru/shop/pis....hhevye-ingredienty/k
Молоко Чудское Озеро
http://chudozero.ru/milk-035-percents/
Ванильный экстракт
https://vtk-moscow.ru/shop/pis....hhevye-ingredienty/a
Мешки одноразовые
https://vtk-moscow.ru/shop/kon....diterskijj-inventar/
Насадка 1
https://vtk-moscow.ru/shop/kon....diterskijj-inventar/
Насадка 2
https://vtk-moscow.ru/shop/kon....diterskijj-inventar/
Упаковка / Коробка
https://vtk-moscow.ru/shop/kon....diterskaja-upakovka/
Пергамент
https://vtk-moscow.ru/shop/kon....diterskijj-inventar/
Миксер планетарный
https://vtk-moscow.ru/shop/obo....rudovanie/miksery-ko
Мерный стакан
https://vtk-moscow.ru/shop/gro....up_874/sovki-mernye-
Духовой шкаф
http://www.hansa.ru/catalog/duchovki/boei69170055/
Нож
https://www.lecreuset.ru/nozh-kuhonnyj


Банка для хранения
https://goo.gl/bxUwzz
Набор банок для хранения
https://goo.gl/0EPj3j
Мельница для перца
https://goo.gl/4gouNw
ТЕРМОМЕТР В ДУХОВКУ
https://goo.gl/lT58RH

ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ
https://youtu.be/_aNvXljVgLU


РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ
https://alexmilana.com/recipes..../deserty/tvorozhnye-



I N S T A G R A M https://www.instagram.com/milana_melk/
F A C E B O O K https://www.facebook.com/alexandmilana
V K O N T A K T E https://vk.com/alexandmilana
W E B S I T E https://www.AlexMilana.com

Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков.

Ингредиенты:

- 3 столовые ложки муки
- 3 столовые ложки масла подсолнечного
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли

Приготовление:

1. Соединить все компоненты и залить все это 1 стаканом крутого кипятка.

2. Хорошо перемешать.

3. Дать остыть этой смеси. Потом добавляем ещё 1 стакан теплой воды, 3 желтка, 1,5 чайные ложки сухих дрожжей и 4-5 стакана муки (зависит какая клейковина муки) и замесить тесто, чтобы не липло к рукам.

4. Дать постоять от 30 минут до 1 часа и лепим пирожки.

5. Начинку берем любую.

Жарим пирожки на среднем огне до румянца с обеих сторон.

Приятного аппетита!

Анна Красовская, один из лучших кондитеров России, научит, как испечь кольца из заварного теста с творожным кремом. Всем любителям эклеров обязательно к просмотру!
ШЕФ поделится секретом!
Спасибо, ШЕФ!

Подписывайтесь на канал Анны: https://goo.gl/atQKF4


Ингредиенты:

Тесто:
Мука - 200 гр
Масло сливочное - 100 гр
Вода - 180 гр
Соль - 2 гр
Яйца - 300 гр (5 шт крупных)

Крем:
Творог - 320 гр
Масло сливочное - 175 гр
Сахарная пудра - 90 гр
Сгущенное молоко - 65 гр
Ванильный сахар - 1 пакетик (30 гр)
Коньяк или десертное вино - 1 ст.л.

Самая лучшая оценка для нас - лайК, репосТ или комМентарий.

YouTube | https://www.youtube.com/spasibochef
Facebook | https://www.facebook.com/spasibochef
Instagram | https://www.instagram.com/spasibochef
Вконтакте | https://vk.com/spasibochef
Однокласники | https://ok.ru/spasibochef
Музыка | Alexander Migel https://vk.com/miguelindustrialkrasnodar

Спасибо за всЁ)

Вкусно и честно)
Спасибо Шеф
Spasibo Chef
Thanks chef
Tnx chef


#заварноетесто
#эклеры
#профитроли
#творожный крем
#аннакрасовская
#полезно
#ппперекус
#необычно
#хозяйкеназаметку
#ппужин
#легко
#правильныйобед
#суперфуд
#готовимдома
#фитнеседа
#ешьихудей

#лазерсон
#lazerson
#шереметьев
#sheremetev
#спасибошеф
#spasibochef
#thankschef
#tnxchef

Это бездрожжевое постное тесто прекрасно подходит для приготовления вареников и других блюд.
Друзья, подписывайтесь на наш канал https://goo.gl/kcMqcX здесь вы найдете рецепты, которые всегда получаются!

Рецепт постного заварного теста:
500 г мука
300 мл горячая вода
1 ч.л. соль
2 ст.л. растительное масло

Рецепт теста для вареников на сайте http://vkusnajaeda.ru/?p=1040
А также:
Постный муссовый торт https://youtu.be/FRGkQbBQ1Eg
Постные пирожки https://youtu.be/qqrBalHVkcY
Постные вареники с картошкой и с тыквой https://youtu.be/QamrhJVwwVU

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
Instagram @irinacooking
Наш канал https://goo.gl/kcMqcX
Google+ https://plus.google.com/+LenivayaKuxnya/posts
Вконтакте https://vk.com/club82321448
Facebook https://www.facebook.com/Irina....Cooking-336228133215
Сообщество https://goo.gl/zFsbSK

Все плейлисты нашего канала:

1. БЛЮДА ИЗ КАБАЧКОВ
https://www.youtube.com/watch?v=OvqBB_w1DyA&list=PL_Epb1h35ZsLcM8HaTQqT3jpXjsGTTGmA
2. Mr.Бутер ○ БУТЕРБРОДЫ
https://www.youtube.com/watch?v=erkXi2ME7DQ&list=PL_Epb1h35ZsIxamEMclmdl0mL-mEeRIYj
3. ОСНОВЫ ОСНОВ ○ Обучающие видео
https://www.youtube.com/watch?v=_8x08P4gxFY&list=PL_Epb1h35ZsJKm--emtxw7T5KHrUFyJ5g
4. Блюда на ПАСХУ
https://www.youtube.com/watch?v=vZjNVJR7-wI&list=PL_Epb1h35ZsIU15feHmr23-Sez4V1VMgB
5. Хлеб в домашних условиях
https://www.youtube.com/watch?v=-L27KqxAYrU&list=PL_Epb1h35ZsKD8qvM_KaZiMZIcgMMfJQb
6. ДЕКОР
https://www.youtube.com/watch?v=qxcIy7f-82c&list=PL_Epb1h35ZsLD9Xtv07S0XLC0a0Z8LRGb
7. Блюда из тыквы
https://www.youtube.com/watch?v=pov6prTsaq0&list=PL_Epb1h35ZsIh0bGtH_Urw_C28gqGFhJM
8. Жизнь вне кухни, обыкновенная
https://www.youtube.com/watch?v=9avaiWg3jgY&list=PL_Epb1h35ZsJ4Xeo3cfPV9RHcvMXREPba
9. Быстрые рецепты
https://www.youtube.com/watch?v=qLKFplUaVAw&list=PL_Epb1h35ZsL5Tb5ZwYAAWBcPCag5jd4Y
10. Рецепты для ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА
https://www.youtube.com/watch?v=TDOui0Ra0rQ&list=PL_Epb1h35ZsKOqQ0jkr4kMMaROrtekIL3
11. Коктейли, напитки
https://www.youtube.com/watch?v=hIKOJg3PLsc&list=PL_Epb1h35ZsJ8lFd_usTE1U1UxYYOvtXw
12. Тесто, кремы, сиропы, глазури
https://www.youtube.com/watch?v=hmrSjEZugJI&list=PL_Epb1h35ZsK2Zlqw2nQWO9S-mGPS7Pzt
13. ЗАГОТОВКИ И КОНСЕРВИРОВАНИЕ
https://www.youtube.com/watch?v=u1kM62NYOQY&list=PL_Epb1h35ZsK7TVTaZpjFoLtoeupHn8EF
14. Разное
https://www.youtube.com/watch?v=mqV-1OnLJww&list=PL_Epb1h35ZsLZvSCTpMXMVW-MYQnhZkU7
15. Кухонные помощники
https://www.youtube.com/watch?v=fuzPmuluwOI&list=PL_Epb1h35ZsISXPvwsRekcOwbk_7txpvl
16. Пицца, паста
https://www.youtube.com/watch?v=wW23lM9iGX0&list=PL_Epb1h35ZsJdKiV5snIzayEjBUeN2N-1
17. Блюда из мяса
https://www.youtube.com/watch?v=9QBFtWtpN8M&list=PL_Epb1h35ZsIZTck9OKGavQH9gxHe3xHf
18. Блины, оладьи, лепешки
https://www.youtube.com/watch?v=f0_PfjP-Yr4&list=PL_Epb1h35ZsICOlmxOrZZF2Esq4ONDE4R
19. ТОРТЫ и ПИРОЖНЫЕ
https://www.youtube.com/watch?v=-Qn4VNrhTaM&list=PL_Epb1h35ZsJDln-BijJBpvvlGP4hxRC5
20. Соусы
https://www.youtube.com/watch?v=lfr6cG7vDTw&list=PL_Epb1h35ZsKMm_gnHRSucRy2Yj0kA91B
21. Идеи для завтрака
https://www.youtube.com/watch?v=zDohl6XwGWY&list=PL_Epb1h35ZsLifoh4hBSN4N5jkCfDxx7F
22. Каши
https://www.youtube.com/watch?v=QL8RAioDUGs&list=PL_Epb1h35ZsIHlFeXEoLvRYi1L3rvCabk
23. Постные блюда
https://www.youtube.com/watch?v=P8gO9u2FadM&list=PL_Epb1h35ZsI5jnpLNLQNSUQ2RsZxCTgi
24. Салаты, закуски, паштеты
https://www.youtube.com/watch?v=UGpfIj87vAs&list=PL_Epb1h35ZsKDVOQKcKCCNySUr2taZaV3
25. Блюда из птицы
https://www.youtube.com/watch?v=6uHYjIBSNUs&list=PL_Epb1h35ZsKifYmH4KIhqVmLz7_21QGQ
26. Блюда из творога
https://www.youtube.com/watch?v=nwF-bUrefsY&list=PL_Epb1h35ZsL4PuBQmMvisFAFfjqOJMY1
27. Блюда из рыбы и морепродуктов
https://www.youtube.com/watch?v=2hcDQ4JyeWs&list=PL_Epb1h35ZsKsA0yycqKsc4tq8FPEtkgT
28. Блюда из овощей
https://www.youtube.com/watch?v=qLKFplUaVAw&list=PL_Epb1h35ZsLsnrxZvV_2pFt8008C9dPZ
29. Блюда с грибами
https://www.youtube.com/watch?v=ukaw-QSAI5U&list=PL_Epb1h35ZsLd76ISdd9Kx1cXhTzBpFS7
30. Первые блюда
https://www.youtube.com/watch?v=qLKFplUaVAw&list=PL_Epb1h35ZsIYSwDBcRNeZZwMtXw3cee-

#irinacooking #постноетесто #тестобезяиц #завароетесто #irinacooking #иринакукинг #лениваякухня

Оригинальные и очень вкусные эклеры с карамельным кремом и ягодным желе на агар - агаре.
Друзья, подписывайтесь на наш канал https://goo.gl/kcMqcX здесь вы найдете рецепты, которые всегда получаются!

Рецепт карамельных эклеров:
Тесто:
250 г мука
240 г вода
100 г сливочное масло
4-5 яйца
2 г соль
5 г сахар
Крем:
400 г молоко
150 г сахар
40 г кукурузный крахмал
2 яйца
щепотка соли
150 г сливочное масло
Фруктовое желе:
200 г малиновое пюре
200 г черника
100 мл вода
30 г сахар
3 г агар-агар

Рецепт эклеров с карамельным кремом на сайте https://vkusnajaeda.ru/eklery-s-karamelnym-kremom/

The caramel eclairs recipe:

Dough:
250 g of flour
240 g water
100 g butter
4-5 eggs
2 g salt
5 g sugar
Cream:
400 g milk
150 g sugar
40 g cornstarch
2 eggs
a pinch of salt
150 g butter
Fruit jelly:
200 g raspberry puree
200 g of blueberries
100 ml water
30 g sugar
3 g agar-agar

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
Instagram @irinacooking
Наш канал https://goo.gl/kcMqcX
Google+ https://plus.google.com/+LenivayaKuxnya/posts
Вконтакте https://vk.com/club82321448
Facebook https://www.facebook.com/Irina....Cooking-336228133215
Сообщество https://goo.gl/zFsbSK
Musical.ly @irinacooking

Вы обязательно найдете нужный рецепт в плейлистах нашего канала:

1. БЛЮДА ИЗ КАБАЧКОВ
https://www.youtube.com/watch?v=OvqBB_w1DyA&list=PL_Epb1h35ZsLcM8HaTQqT3jpXjsGTTGmA
2. Mr.Бутер ○ БУТЕРБРОДЫ
https://www.youtube.com/watch?v=erkXi2ME7DQ&list=PL_Epb1h35ZsIxamEMclmdl0mL-mEeRIYj
3. ОСНОВЫ ОСНОВ ○ Обучающие видео
https://www.youtube.com/watch?v=_8x08P4gxFY&list=PL_Epb1h35ZsJKm--emtxw7T5KHrUFyJ5g
4. Блюда на ПАСХУ
https://www.youtube.com/watch?v=vZjNVJR7-wI&list=PL_Epb1h35ZsIU15feHmr23-Sez4V1VMgB
5. Хлеб в домашних условиях
https://www.youtube.com/watch?v=-L27KqxAYrU&list=PL_Epb1h35ZsKD8qvM_KaZiMZIcgMMfJQb
6. ДЕКОР
https://www.youtube.com/watch?v=qxcIy7f-82c&list=PL_Epb1h35ZsLD9Xtv07S0XLC0a0Z8LRGb
7. Блюда из тыквы
https://www.youtube.com/watch?v=pov6prTsaq0&list=PL_Epb1h35ZsIh0bGtH_Urw_C28gqGFhJM
8. Жизнь вне кухни, обыкновенная
https://www.youtube.com/watch?v=9avaiWg3jgY&list=PL_Epb1h35ZsJ4Xeo3cfPV9RHcvMXREPba
9. Быстрые рецепты
https://www.youtube.com/watch?v=qLKFplUaVAw&list=PL_Epb1h35ZsL5Tb5ZwYAAWBcPCag5jd4Y
10. Рецепты для ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА
https://www.youtube.com/watch?v=TDOui0Ra0rQ&list=PL_Epb1h35ZsKOqQ0jkr4kMMaROrtekIL3
11. Коктейли, напитки
https://www.youtube.com/watch?v=hIKOJg3PLsc&list=PL_Epb1h35ZsJ8lFd_usTE1U1UxYYOvtXw
12. Тесто, кремы, сиропы, глазури
https://www.youtube.com/watch?v=hmrSjEZugJI&list=PL_Epb1h35ZsK2Zlqw2nQWO9S-mGPS7Pzt
13. ЗАГОТОВКИ И КОНСЕРВИРОВАНИЕ
https://www.youtube.com/watch?v=u1kM62NYOQY&list=PL_Epb1h35ZsK7TVTaZpjFoLtoeupHn8EF
14. Разное
https://www.youtube.com/watch?v=mqV-1OnLJww&list=PL_Epb1h35ZsLZvSCTpMXMVW-MYQnhZkU7
15. Кухонные помощники
https://www.youtube.com/watch?v=fuzPmuluwOI&list=PL_Epb1h35ZsISXPvwsRekcOwbk_7txpvl
16. Пицца, паста
https://www.youtube.com/watch?v=wW23lM9iGX0&list=PL_Epb1h35ZsJdKiV5snIzayEjBUeN2N-1
17. Блюда из мяса
https://www.youtube.com/watch?v=9QBFtWtpN8M&list=PL_Epb1h35ZsIZTck9OKGavQH9gxHe3xHf
18. Блины, оладьи, лепешки
https://www.youtube.com/watch?v=f0_PfjP-Yr4&list=PL_Epb1h35ZsICOlmxOrZZF2Esq4ONDE4R
19. ТОРТЫ и ПИРОЖНЫЕ
https://www.youtube.com/watch?v=-Qn4VNrhTaM&list=PL_Epb1h35ZsJDln-BijJBpvvlGP4hxRC5
20. Соусы
https://www.youtube.com/watch?v=lfr6cG7vDTw&list=PL_Epb1h35ZsKMm_gnHRSucRy2Yj0kA91B
21. Идеи для завтрака
https://www.youtube.com/watch?v=zDohl6XwGWY&list=PL_Epb1h35ZsLifoh4hBSN4N5jkCfDxx7F
22. Каши
https://www.youtube.com/watch?v=QL8RAioDUGs&list=PL_Epb1h35ZsIHlFeXEoLvRYi1L3rvCabk
23. Постные блюда
https://www.youtube.com/watch?v=P8gO9u2FadM&list=PL_Epb1h35ZsI5jnpLNLQNSUQ2RsZxCTgi
24. Салаты, закуски, паштеты
https://www.youtube.com/watch?v=UGpfIj87vAs&list=PL_Epb1h35ZsKDVOQKcKCCNySUr2taZaV3
25. Блюда из птицы
https://www.youtube.com/watch?v=6uHYjIBSNUs&list=PL_Epb1h35ZsKifYmH4KIhqVmLz7_21QGQ
26. Блюда из творога
https://www.youtube.com/watch?v=nwF-bUrefsY&list=PL_Epb1h35ZsL4PuBQmMvisFAFfjqOJMY1
27. Блюда из рыбы и морепродуктов
https://www.youtube.com/watch?v=2hcDQ4JyeWs&list=PL_Epb1h35ZsKsA0yycqKsc4tq8FPEtkgT
28. Блюда из овощей
https://www.youtube.com/watch?v=qLKFplUaVAw&list=PL_Epb1h35ZsLsnrxZvV_2pFt8008C9dPZ
29. Блюда с грибами
https://www.youtube.com/watch?v=ukaw-QSAI5U&list=PL_Epb1h35ZsLd76ISdd9Kx1cXhTzBpFS7
30. Первые блюда
https://www.youtube.com/watch?v=qLKFplUaVAw&list=PL_Epb1h35ZsIYSwDBcRNeZZwMtXw3cee-

#лениваякухня #иринакукинг #irinacooking #эклеры #карамельныйкрем #тестодляэклеров

заварное тесто для вареников и пельменей.как сделать заварное тесто для вареников

⚜️Эклеры с заварным кремом ⚜️
Для эклеров:

Кэшбек сервис Letyshops - http://bit.do/Letyshops Порекомендовали попробовать заварное тесто для пельменей. Должен признаться, тесто получается на все 100% удачным, как говорится, с ним приятно иметь дело. Мягкое и эластичное. Cмотреть рецепт на сайте http://povar.ru

Для супа: 500 гр мяса, 1 луковица, 1 морковь, 1 перец болгарский, 4-5 картофелин, лавровый лист, соль, черный перец, зелень по вкусу. Для клецок: ! стакан кипятка, 1 ст.л оливкового масла, соль, мука 0,5 стакана, 1-2 зубчика чеснока, 1 яйцо, сыр, если надо добавить муки.

Эклеры из заварного теста с кремом «Шарлотт» получаются нереально нежными и невероятно вкусными! Нежнейшее тесто в сочетании с плотным масляным кремом не оставит никого равнодушным!
Рецепт:
Тесто:
- 250мл воды;
- 150г муки;
- 100г масла;
- 5 яиц;
- щепотка соли.
Крем:
- 250г слив. масла;
- 200г сахара;
- 150мл молока;
- 1 яйцо;
- 4г ванильного сахара (или 2г ванилина).

На нашем канале еще много интересных видео:
1). Сладкая выпечка - любимые домашние рецептов
https://www.youtube.com/playli....st?list=PLtmcCybCPiP
2). Несладкая выпечка
https://www.youtube.com/playli....st?list=PLtmcCybCPiP
3). Рецепты десертов с выпечкой и без https://www.youtube.com/playli....st?list=PLtmcCybCPiP
4). Торты
https://www.youtube.com/playli....st?list=PLtmcCybCPiP
5). Первые блюда
https://www.youtube.com/playli....st?list=PLtmcCybCPiP
6). Вторые блюда
https://www.youtube.com/playli....st?list=PLtmcCybCPiP
7). Мясные блюда
https://www.youtube.com/playli....st?list=PLtmcCybCPiP
8). Салаты и закуски
https://www.youtube.com/playli....st?list=PLtmcCybCPiP
9). Быстрые и полезные завтраки https://www.youtube.com/playli....st?list=PLtmcCybCPiP

Eclairs from the custard batter with cream "Charlotte" are unrealistically tender and incredibly tasty! The tenderest dough combined with a dense cream of oil will not leave anyone indifferent!
Recipe:
Dough:
- 250ml of water;
- 150 g of flour;
- 100 g of oil;
- 5 eggs;
-a pinch of salt.
Cream:
- 250g of sink. oil;
- 200g of sugar;
- 150ml of milk;
- 1 egg;
- 4g of vanilla sugar (or 2g of vanillin).
Our channel has a lot of interesting videos:
1). Sweet pastries are your favorite homemade recipes
https://www.youtube.com/playli....st?list=PLtmcCybCPiP
2). Loose pastries
https://www.youtube.com/playli....st?list=PLtmcCybCPiP
3). Recipes of desserts with pastries and without https://www.youtube.com/playli....st?list=PLtmcCybCPiP
4). Cakes:
https://www.youtube.com/playli....st?list=PLtmcCybCPiP
5). First course
https://www.youtube.com/playli....st?list=PLtmcCybCPiP
6). The second dishes
https://www.youtube.com/playli....st?list=PLtmcCybCPiP
7). Meat dishes
https://www.youtube.com/playli....st?list=PLtmcCybCPiP
8). Salads and snacks
https://www.youtube.com/playli....st?list=PLtmcCybCPiP
9). Fast and healthy breakfasts
https://www.youtube.com/playli....st?list=PLtmcCybCPiP

Рецепт самого вкусного заварного кулича на Пасху, он просто тает во рту.
Друзья, подписывайтесь на наш канал https://goo.gl/kcMqcX здесь вы найдете рецепты, которые всегда получаются!

Рецепт кулича на заварном тесте ниже в описании.:

Помада/глазурь для покрытия https://youtu.be/9B5xsZIEGX0

Другие рецепты пасхальных блюд:
Творожный пасхальный кулич https://youtu.be/vZjNVJR7-wI
Классический кулич на Пасху https://youtu.be/3s-sv4rsx5Y
Двухцветная творожная Пасха без выпечки https://youtu.be/RKAx_0-xppA
Заварная творожная Пасха https://youtu.be/_zfX0-K2DIc
Пасхальные яйца https://youtu.be/zRApoUc9tFA

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
Instagram @irinacooking
Наш канал https://goo.gl/kcMqcX
Вконтакте https://vk.com/club82321448
Одноклассники http://ok.ru/group/52701074554968
Facebook https://www.facebook.com/Irina....Cooking-336228133215
Сообщество https://goo.gl/zFsbSK

Вы обязательно найдете нужный рецепт в плейлистах нашего канала:

Кэшбек сервис Letyshops - http://bit.do/Letyshops Возьмите муку, воду, немного растительного масла – и у вас получится прекрасное заварное тесто на кипятке! Ему можно найти множество применений: вы с легкостью сделаете вареники, пельмени, манты и др. Cмотреть рецепт на сайте http://povar.ru

Рецепт эклер. Что хочу сказать на счёт эклер, их делать в принципе не сложно, да и не долго. НО!!! Далеко не у всех они в результате поднимаются, превращаются так сказать в настоящие эклеры, которые можно заполнить любым любимом кремом. А вот в чем дело, здесь никак не подойдёт фраза «на глаз», здесь все должно быть предельно точно!

Заварные пирожные Лебеди, пирожные-поделки. Готовить не сложно, главное, приноровиться. Заварное тесто, заварной крем. Крем обалденно вкусный, нежный, шелковистый, но жидковат - когда надкусываешь пирожное, он сочится из всех щелей и надо есть осторожно. Кто придумал этот рецепт заварных пирожных, я не знаю, поэтому приготовила тот вариант, который чаще всего публикуют ВКонтакте.
СОСТАВ на 12 заварных пирожных.
Заварное тесто:
110 г сливочного масла
1 стакан воды
¼ чайной ложки соли
1,5 чайной ложки сахара
1 стакан муки
4 яйца (больших)
Крем:
¾ стакана сахара
1/3 стакана муки
¼ чайной ложки соли
2 стакана молока
3 желтка
2 столовых ложки сливочного масла
1,5 чайной ложки ванилина
½ стакана сливок для взбивания
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Тесто.
1. Включаем духовку. Она должна нагреться до 210 градусов. Противень застилаем бумагой
2. Берем большую кастрюлю. Ставим на средний огонь. Кидаем масло, воду, соль и сахар. Доводим до кипения.
3. Снимаем с огня, добавляем сразу всю муку и быстро-быстро перемешиваем . Должна получиться однородная масса.
4. Возвращаем кастрюлю на огонь и варим, мешая, еще пару минут.
5. Снимаем с огня, энергично мешаем еще минуту, чтобы тесто охладилось. Можно это сделать в миксере.
6. Вбиваем постепенно яйца и замешиваем тесто.
7. Используя кондитерский мешок, выдавливаем 12 лебединых голов. Снимаем колпачок с мешка и выдавливаем 12 лебединых тел. Один конец должен быть слегка уже, чем другой.
8.Выпекать 15 минут при t 210, и затем, уменьшив температуру до 190 градусов, выпекайте еще 25 минут или больше до золотисто-коричневого оттенка (тесто должно подняться). Остудите.
Крем.
1. Желтки взбить.
2. Смешиваем сахар, муку и соль. Теперь постепенно, тщательно перемешивая, вливаем в нашу смесь молоко.(Я на всякий случай процедила эту смесь через сито.)
3. Ставим смесь на средний огонь, нужно постоянно перемешивая, варим, пока не закипит.
4. После того, как закипит, варим еще 2 минуты – до начала загустения.
5. Снять с огня.
6. Очень медленно вливаем, мешая, 1 поварешку горячей смеси во взбитые желтки и сразу же выливаем эту смесь с желтками в кастрюльку.
7. Ставим на огонь, и варим еще 2 минуты, тщательно перемешивая
8. Все готово. Снимаем крем с огня, добавляем масло и ванилин.
9. Перекладываем все в миску, накрываем пленкой и ставим застывать в холодильник.
10. Когда крем остынет, сливки взбейте до устойчивых пиков и введите их в крем. Применять охлажденным.
11. Возьмите 1 тело лебедя, очень острым ножом срежьте крышку на 1/3 или на 1/2. Начините лебедя кремом, а верхнюю крышку разрежьте пополам, чтобы сделать крылья. Вставьте голову. Повторите с остальными лебедями и кремом. Присыпьте готовых лебедей сахарной пудрой.

Здесь можно помочь мне материально: https://yasobe.ru/na/na_zhile_s_kotikom

Секрет идеального теста раскрыт! Лучшее тесто для пельменей и вареников. Готовится быстро и легко. Вам нужен только минимум продуктов: яйца, мука, вода, соль, и растительное масло, (оливковое масло). Тесто для пельменей и вареников готовится очень быстро и просто. А главное, тесто не прилипает к столу, когда его раскатывают и к скалке, не разваривается и хорошо лепится.
СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ ТЕХ, КТО НЕ СМОТРИТ ВИДЕО ДО КОНЦА, А ПОТОМ ПИШЕТ ГАДОСТИ:
1. Вода не горячая и не кипяток! я говорю "ОЧЕНЬ ТЕПЛАЯ, ПОЧТИ ГОРЯЧАЯ"! ТЕПЛАЯ, понимаете? Для заварного теста есть другой рецепт. https://youtu.be/TPlIIFqhQ-8
НО даже если вы налили холодной воды это не страшно, тесто не может стать плохим из-за этого, просто дайте ему полежать подольше и все. С теплой водой мука "связывается" быстрее вот и вся разница.
2. Ошибки бывают с пропорциями, оказывается не все умеют отмерять одной ёмкостью. Хорошо, тогда возьмите просто 600 гр. муки и 280-290 мл ЖИДКОСТИ. Жидкость - это вода, масло и яйца вместе взятые. Если яйца мелкие - компенсируйте недостаток жидкости водой. Иначе будет очень крутое тесто.
3. Не переборщите с маслом! Иначе изделия будут плохо склеиваться. 5-6 стол. ложек достаточно.

Смотрите видео с самым простым рецептом теста для пельменей и вареников!

наша группа вконтакте - https://vk.com/pelmen_obninsk
Поддержать канал: https://money.yandex.ru/to/410012939308928

Женский канал, посвященный домоводству, экономному ведению хозяйства, домашней кулинарии, полезным советам, дополнительному заработку и многим другим интересностям.
Здесь вы найдете полезные блюда, диетические блюда, постные блюда и вегетарианские блюда. Так же можно найти на канале бизнес-идеи для женщин.
Мой канал настроен на добро, позитив и правильное питание.
Всем добрым людям - спасибо за просмотры и добрые слова, а всем злопыхателям - спасибо за активность на канале)
Благодарю всех благодетелей и меценатов, которые хотят помочь развитию моего канала.
Спасибо за новую посуду, досочки, тёрочки, микрофончи

Очень рекомендую подключаться к этой медиасети:

http://www.scalelab.com/apply/....dkonovalov?referral=

На мой взгляд - это лучшая медиасеть в России на данный момент. Поверьте, мне есть с чем сравнить.

Денис и его команда быстро реагирует на любой возникший вопрос, оказывает колоссальную поддержку, дает рекомендации, организует обучение, доносит до всех партнеров новости Youtube. Вобщем, работать с такой командой приятно и прибыльно. Рекомендую! а это группа, посвященная моему творчеству https://vk.com/levashova_studenova

В этом видео я вам расскажу как приготовить заварное тесто.


Рецепт:
250 гр воды
100 гр масла
180 гр муки
4 яица
1 ч.л соли


Recipe:
250 гр waters
100 гр oils
180 гр torments
4 eggs
1 tsp of salt

Рецепт помадки https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=Tw6waGQ6dWA

Холодная закуска к праздничному столу/Cold appetizer to a holiday table https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=myviBp8Kqfs

#Пирожные #Eclairs




Мой канал о новых, вкусных и простых рецептах. Подписывайтесь!!! Новые видео каждую среду и субботу.
На моем канале есть еще много вкусных рецептов. Радуйте своих любимых новыми блюдами.
Я готовлю разную выпечку (торты, пироги, пирожные), сладкие блюда, очень вкусные супы, мясные блюда, варенье, консервацию и т.д.
Радуйте своих любимых и близких.
Приятного аппетита!

Пельмени домашние!!!заварное ТЕСТО!!!Очень вкусно и просто!!!классический РЕЦЕПТ.
_____________
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ:https://www.youtube.com/channe....l/UCghv9IQSlz88A84LO
НА МОЕМ КАНАЛЕ ВЫ НАЙДЕТЕ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ И ПОЛЕЗНЫХ СОВЕТОВ!!!!
-----------------------------
Тесто ФИЛО ___РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ__ https://youtu.be/ax_V_pbwA10 Очень классное тесто!!!
___________________
Привет друзья!!!! В этом видео я рассказываю и показываю как я готовлю пельмени для своей семьи. Тесто заварное идеально подходит для пельменей и так же для вареников,я обожаю это тесто,остатков после работы с этим тестом не остается,выбрасывать нечего не придется,так же пельмени после варки не раздувает,они не сильно увеличиваются в размере. Мясо для фарша я использую свиное,хорошо чтоб мясо было с кусочкам сало))) вы выбирайте мясо то какое вам нравиться,воду обязательно добавляйте в фарш,я всегда добавляю воду когда делаю котлеты или фрикадельки,все это становиться сочней за счет именно воды,а не как многие считаю что лука по больше и будет сочней,лук всегда идет для вкуса,это мое лично мнение!!! Когда фарш достали из холодильника еще раз его хорошо перемешайте и приступаем к работе.
Я добавляю только чеснок лук и черный перец ,вы можете добавлять в фарш любые другие приправы,у меня обычный классический рецепт,мы его очень любим.
___________
Фарш для пельменей:
Мясо 1кг( у меня это свинина)
Лук 3 штучки средних
Чеснок 5 зубчиков
Черный перец по вкусу
Соль столовая ложка без горки
Вода холодная 100-150 мл
Соль 0,5 чайной ложки
Мясо чеснок и лук перекручиваем через мясорубку,соль растворяем в воде и добавляем в фарш, добавляем перец черный по вкусу.
Убираем фарш в холодильник и приступаем к приготовлению теста.
Заварное тесто:
Пропорция очень простая 1/3
Три порции муки и одна порция жидкости,жидкость это у нас кипяток,яйцо и масло,по этому кипятка добавляем не совсем полную чашку или стакан,что там у вас будет.
Просеянную муку всыпаем в миску. Яйцо ,соль и масло слегка взбиваем .
Делаем ямку в муке и вливаем туда яичную смесь,соединяем с небольшим количеством муки ,затем вливаем не сильно полную чашку кипятка,именно кипящего кипятка и быстро замешиваем тесто,сначала вилочкой ,так как тесто очень горячее и затем руками. Тесто долго вымешивать не надо,оно очень быстро становиться однородным.
Хорошо посыпайте слот мукой когда будете тесто раскатывать,потому что лепка пельменей дело не быстрое и тесто может прилипнуть к столу,посыпав стол мукой ,этого не случиться. Я желаю вам удачи в работе с этим тестом,если остались вопросы напишите мне,я обязательно всем отвечу!!! Я очень надеюсь что вам понравиться такое приготовление.

_____________________
СПАСИБО ЗА ПРОСМОТР И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ВАМ И ВАШЕЙ СЕМЬЕ!!!!
************
Моя страница в vk-http://vkontakte.ru/id120278641

Моя страница в ок-https://ok.ru/profile/518264639357
***********

Отсадочная машина MB-500 применяется для изготовления печенья, пряников и зефира.

Машина отлично отсаживает:
Песочное тесто курабье, кольца, ракушки)
Заварное тесто эклеры, профитроли, булочки)
Творожное тесто
Бисквитное тесто в формочки
Мармелад
Зефир

Узнать цену и технические характеристики можно на сайте завода:
http://infelko.ru/otsadochnye-....mashiny/mashina-otsa

Новые видео-рецепты каждый день - подписывайтесь на канал -
http://www.youtube.com/subscri....ption_center?add_use

Присоединяйтесь к телеканалу Кухня ТВ:
Сайт - http://kuhnyatv.ru
ВКонтакте - http://vk.com/kuhnyatv
Facebook - https://www.facebook.com/KuhnyaTV

сайт http://teplyakovgroup.com/
группа в ВК https://vk.com/teplyakov_group

Пирожное "Эклер" со сливочным кремом на сгущенке очень нежное и вкусное. Заварное тесто для пирожного готовится по классическому рецепту из технологической карты 50-х годов. Из этого теста так же готовятся заварное пирожное и профитроли.
Помните, сгущённое молоко для изготовления крема должно быть хорошо охлаждённое.

Пирожное "Эклер"
Заварное тесто:
1 стакан воды (200 мл.)
100 гр. маргарина (или сливочного масла)
1/2 чайная ложка соли
1 стакан муки
3-4 яйца

Сливочно-масляный крем:
180 гр. сливочного масла (1 пачка)
3/4 стакана сахарной пудры
3/4 стакана сгущенного молока (охлажденного)
ванилин (на кончике ножа)

Выпекать 30-40 минут (20 минут + 20 минут) при температуре 180-200*. После первых 20 минут выпечки смотрите по вашей духовке, вторая часть времени может занять всего 10 минут.

Дверцей духовки не хлопать, во избежании оседания теста.
Первые 20 минут выпечки вообще не открывать духовку.
Попробуйте, это очень вкусно.
Приятного Аппетита!


The cake "Eclair" with a creamy cream is very delicate and delicious. It is affordable and easy to prepare.
Remember, the condensed milk for the cream should be well chilled.

Eclairs with butter cream
Choux pastry:
1 Cup water (200 ml).
100 gr. margarine (or butter)
1/2 teaspoon salt
1 Cup flour
3-4 eggs

Cream-oil cream:
180 gr. butter (1 packet)
3/4 Cup powdered sugar
3/4 Cup of condensed milk
vanilla (on the tip of a knife)

Bake 30-40 minutes (20 minutes + 20 minutes) at a temperature of 180-200*. After the first 20 minutes of baking, look at your oven, the second part of the time can take just 10 minutes.

The oven door does not slam, in order to avoid the sedimentation test.
The first 20 minutes of baking, do not open the oven.
Try it, it's very tasty.
Bon Appetit!

Один из любимых рецептов заварных блинчиков. Блинчики получаются ажурными, в мелкую дырочку и очень вкусными.