как сделать РЫБНЫЙ БУЛЬОН - УХА ИЗ ЩУКИ
А Вы знаете как сделать рыбный бульон либо простой суп? А другими словами - уха из щуки либо приготовление другой рыбы? Нет? В этом видео я покажу рецепты как легко и просто из продуктов, которые всегда есть в холодильнике, можно приготовить очень вкусное блюдо из рыбы - Уха или рыбный бульон. Для меня это блюдо дня ) Эти рецепты можно использовать с некоторыми видами рыб. В этом видео мы приготовим уху из щуки. Это блюдо считается старейшей в нашей кухне и представляет собой наваристый вкусный рыбный суп. Вкусное получается блюдо из таких хищных видов, как окунь или судак. Опытные рыбаки говорят, что готовить супы лучше с филе щуки.
По данным USDA Nutrient Database в 100 гр. сырого мяса щуки содержится:
Вода – 78.92 г
Белки - 19.26 г
Жиры - 0.69 г
Углеводы - 0 г
Зола - 1.2 г
Витамины:
Витамин А (ретинол) - 21 мкг
Витамин В1 (тиамин) – 0.058 мг
Витамин В2 (рибофлавин) - 0.063 мг
Ниацин (витамин В3 или РР) - 2.3 мг
Витамин В5 (пантотеновая кислота) – 0.75 мг
Витамин В6 (пиридоксин) – 0.117 мг
Фолиевая кислота (витамин В9) - 15 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин) – 2 мкг
Витамин С (аскорбиновая кислота) – 3.8 мг
Витамин Е (альфа-токоферол) – 0.2 мг
Витамин Д (кальциферол) – 2.5 мкг
Витамин К (филлохинон) – 0.1 мкг
Холин (витамин В4) – 65 мг
Макроэлементы:
Калий - 259 мг
Кальций - 57 мг
Магний - 31 мг
Натрий - 39 мг
Фосфор - 220 мг
Микроэлементы:
Железо - 0.55 мг
Марганец - 240 мкг
Медь – 51 мкг
Цинк – 0.67 мг
Селен – 12.6 мкг
Калорийность
В 100 г мяса щуки в среднем содержится около 88 ккал.
-------------------------------------------------- -----------
Для приготовления soup необходимы продукты: рыба, лук, морковь, картофель, лавровый лист, приправы, соль, чеснок, капуста
-------------------------------------------------- -----------
00:08 --- Ингредиенты
00:46 --- как резать филе рыбы
2:58 --- чистим картошку
3:19 --- чистим чеснок
3:37 --- чистим лук
3:48 --- нарезаем морковь
4:37 --- нарезаем капусту
5:29 --- добавляем приправы
6:28 --- нарезаем картофель
7:00 --- солим бульон
7:15 --- добавляем зелень
7:45 --- вынимаем рыбу из бульона
8:03 --- добавляем овощи
8:32 --- отделяем рыбу от костей
8:58 --- морская свинка домашний питомец :)
9:39 --- результат Уха из щуки
-------------------------------------------------- ------
Не забываем подписаться на мой канал --- https://www.youtube.com/channe....l/UC71wTI4ViJqA5zaq1
Моя экшн камера --- http://ali.pub/2cjvf6
Лучшая карта памяти для экшн-камер --- http://ali.pub/2cjmjw
-------------------------------------------------- ------
Ссылка на видео как сделать РЫБНЫЙ БУЛЬОН - УХА ИЗ ЩУКИ рецепты простой суп приготовление
--- https://youtu.be/TLf6P3tAhbg
FB группа --- https://www.facebook.com/groups/PikeOnWobblers
© канал ЩУКА НА ВОБЛЕР
