Выпечка на подовой печи. Новое хлебопекарное оборудование для пекарни.
Новое оборудование уже в пекарне, но его надо проверить. Поэтому, мы выпекаем на ротационной и подовой печи; украинский хлеб 2:05, купеческий десертный 8:04 и 27:06, формовка хлеба 4 злака-Лёнька 3:00 и 30:43, бездрожжевой на спонтанной закваске 9:17, армянский матнакаш 15:00, улитка с шоколадом 15:48, формовой 1 сорт 19:05, батон нарезной 20:38, приготовление закваски и заварки 21:23 и 24:39, приготовление заготовок перепечи 21:54, завиванцы с повидлом и булочка в шоколаде 22:33 и 26:15, Хлеб Славянский 28:56, формовой Дарница 29:13, формовка теста 33:13, хлеб Молочный 39:05, пироги в ассортименте 40:35, формовой в/с 45:12
Видео полезно тем, кто хочет открыть производство хлеба, ремесленную пекарню, кондитерскую или хлебную лавку при магазине. Вы узнаете, как работают люди на пекарне, как организован их труд, как работает новое оборудование, а так же узнаете секреты и некоторые тонкости пекарского ремесла!
Наш сайт: https://www.xleb-obor.ru/
Наш инстаграм: https://www.instagram.com/xleb_obor/
Наш электронный адрес: INFO@XLEB-OBOR.RU
Наш номер тел.: +73422569575 (+2MSK) с 8:00 до 18:00 (сб, вск. выходной)
Звоните и пишите нам, мы рады сотрудничеству с вами!
000 "Хлеб Оборудование" - это комплексное оснащение хлебопекарных и кондитерских производств. Постоянные клиенты компании пекарни и кондитерские, хлебозаводы и хлебокомбинаты России и ближнего зарубежья.
Делаем полный концепт, от витрины до производства, даем «дорожную карту» открытия пекарни. Формируем современный ассортимент и рецептуры. Поправляем и продаем ТТК. Делаем технологическую расстановку оборудования в помещения. Готовим список документов для открытия и работы пекарни. Рекомендуем сырье для производства. Проводим обучение пекарей и кондитеров. Проводим ТО оборудования. Держим резерв запчастей.
#ХлебОборудование #РемесленныйХлеб #ПодоваяПечь #Panemor #СавицкийАлексей #хлебобор #xlebobor #ротационнаяпечь #конвекционнаяпечь #аптуковаирина #видео_пекарня #видео_о_хлебе
