Селедка Хё

Готовим селедку хе по оригинальному рецепту.
Ингридиенты:
Селедка свежая (можно заменить на свежую красноперку, из белой рыбы или лосося получается не так вкусно)
Лук
Чеснок
Соевый соус
Аджиномото (глютамат натрия)
Растительное масло
Красный перец чили
Молотый черный перец