Вкусные советы! Фрикадельки из гороха. Станислав Валенюк.

Вкусные советы! Контрольная закупка! Фрагмент выпуска от 03.02.2015

Горох колотый — 400 г, лук репчатый — 1 шт., сыр твердый — 50 г, яйцо — 1 шт., чеснок — 1 зубчик, панировочные сухари — 50 г, масло растительное — 30 мл, зелень, соль, перец — по вкусу.
Отварите горох и добавьте мелко нарезанный лук, зелень, тертый сыр и яичный желток. Если масса получилась слишком жидкой, можно добавить панировочные сухари или муку. Посолите, поперчите и добавьте мелко нарезанную половинку дольки чеснока. Сформуйте шарики, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на сковороде с растительным маслом.