СУП С СЫРНЫМИ КЛЕЦКАМИ

СУП С СЫРНЫМИ КЛЕЦКАМИ

ПРОДУКТЫ

- куриная спинка
- картофель 3 средних шт.
- лук 1 небольшая
- морковь 1 небольшая
-.яйца куриные 2 шт
- сыр твёрдый 50 гр
- мука 5ст.л.
- укроп небольшой пучек
- соль перец мол. по вкусу
- масло раст 50гр.

---------------------------------------------------------------------------------------------

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отварить с куриной спинки бульон. В кипящий бульон кладём нарезаную крупным кубиком картофель и пусть вариться минут 20. Пока вариться картофель из дука и морковки слелать пассеровку.

ГОТОВИМ СЫРНЫЕ КЛЕЦКИ:

Отдельно в посуде разбить 2 яйца,туда добавить воды грамм 30 туда добавить немного соли, на кончике ножа соду, укроп мелко нарезанный, и хорошо все перемешать. Сыр натереть на мелкой терке и так же добавляем в посуду, перемешиваем и понемногу добавляем муку, замешивая тесто. Тесто должно быть мягкое.
----------------------------------------------------------------——————————

Когда картофель уже сварился, добавляем туда пассировку, и клецки. Клецки отделять маленькими частями чайной ложкой и опускать в кипящий суп. Затем добавить лавровый лист и перец душистый. И дать покипеть ещё минут 5 и суп уже готов.
ВСЕМ ЖЕЛАЮ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!