Мусака с баклажанами и картофелем по-кипрски

Мусака из баклажанов и картофеля по-кипрски
Рецепт с пошаговыми фотографиями: https://buljon.ru/recipe/805

Мусака - традиционное блюдо греческой, кипрской и других кухонь Балкан и Ближнего Востока. Представляет из себя запеканку из овощей с мясным фаршем, соусом бешамель и аппетитной сырной корочкой сверху. В разных регионах мусаку готовят по-разному. Основу составляет мясной фарш - его делают преимущественно из говядины или свинины, реже курицы. Из овощей в мусаке всегда присутствуют: помидоры и баклажаны. Я предлагаю приготовить вариант, распространенный на Кипре - мусака с говяжьим фаршем с баклажанами, кабачками и картофелем. Наличие картофеля сделает запеканку сытнее. Принцип приготовления достаточно прост - все ингредиенты доводятся до полуготовности по-отдельности и потом слоями укладываются в форму и заливаются соусом. А короткая видео-инструкция к рецепту облегчит процесс приготовления. Попробуйте вкусную запеканку с баклажанами, картофелем и фаршем по-кипрски. Обратите внимание, для небольшой семьи количество ингредиентов нужно сократить в 2-4 раза.
#вторыеблюда_бульонру #вторыеблюда #горячиеблюда #рецептывторыхблюд #греческаякухня #греческаяеда #кухнимира #рецептысфото #рецептыблюд #вдуховке #готовимвдуховке #запекаемвдуховке #вдуховке♨️ #запекаем #праздничныерецепты #деньрождения #наужин #рецептыужина #готовимужин #летниерецепты #осенниерецепты #соленое