Фрикадельки в тесте

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500гр. говяжьего фарша
½ стакана панировочных сухарей
1 яйцо
Соль и перец
½ чашки нарезанного лука
3 зубчика чеснока, измельчить
¼ чашки петрушки, нарезанной
Слоеное тесто, разрезать на квадраты по 10см
Кусочки моцареллы
Яичный желток
Томатный соус
Базилик, как гарнир
Тертый пармезан в качестве гарнира

Давайте готовить...
1. В большой миске, смешаем говяжий фарш, панировочные сухари, яйцо, соль и перец, лук, чеснок и мелко нарезанную петрушку. Слепим шары.
2. Разогреть духовку до 250°С. Шары из фарша проставим на листе для выпечки. И отправляем на 7-10 минут в духовку. Далее ждём пока остынут.
3. На наши заранее подготовленные квадратики слоеного теста, в центр посыпаем моцареллу. Далее поместим фрикадельки поверх сыра. Обернём слоеное тесто вокруг фрикадельки. Расположим наши колобочки на пергаменте для выпечки швом вниз. Яичным желтком помажем наших колобков.
4. Выпекать в течение 25 минут.
5. Подавать с томатным соусом и украсить базиликом и пармезаном.
6. Bon Appetite!