Дачный суп в казане. Можно варить и в лесу на костре.

Отличный простой рецепт летнего дачного супа. Готовится быстро. Получается очень-очень вкусно! Кстати, этот суп отлично можно сварить и на природе, в лесу на костре. А суп на костре - это отличная вкусная тема! Особенно суп в казане!

Ингредиенты:
- с килограмм картошки
- две луковицы
- три средних морковки
- 3-4 стебля сельдерея
- куриный бульон - под объем вашей емкости (можно из концентрата)
- масло сливочное 100 грамм
- мука обычная 2 столовых ложки с горкой
- молоко 1 стакан

Чеснок по вкусу. Соль и черный перец. Можно добавитиь перца чили. Для украшения сыр чеддер, бекон.

Как приготовить суп на костре? Очень просто! Это буквально суп на скорую руку, это суп без зажарки, суп без мяса - быстрый супчик! Готовится летний дачный супчик так. Режем мелкими кубиками картофель, морковку и сельдерей. Перед этим их чистим, конечно. Лук измельчаем мелко. Складываем все в казан или кастрюлю, заливаем куриным бульоном до объема вашей посуды. Солим и перчим по вкусу. Если использовали свежий чили - рубим его сюда же.

Доводим дол кипения и варим до мягкости овощей (картофель и морковь) - это минут 20-25 или даже быстрее.
Когда дачный суп почти готов, готовим крем заправку.

Разогреваем масло и обжариваем на нем до легкого коричневого цвета муку, хорошенько размешиваем. Вливаем молоко, непрерывно помешивая. Еще раз хорошо все размешиваем, чтоб не было комочков. Вливаем в кастрюлю (казан). Размешиваем. Пускай дачный суп покипит еще минут пять.

Тем временем натираем сыр чеддер, в идеале обжариваем нарубленный бекон, можно его положить и просто так.
Наливаем наш лесной суп, выкладываем к нему сыр и бекон, кусочек раздавленного чеснока, перемешиваем и наслаждаемся!

Чеддер лучше брать желтый, так красивее. Чеснок можно добавить при обжарке муки.

Если не класть бекон и брать овощной бульон - то суп будет очень даже вегетарианский.

Приятного аппетита!

Ссылка на весь канал, не забывайте - он кулинарный!
https://www.youtube.com/user/Vumako

Кстати вот ссылки на соцсети еще, правда там скушно, кроме инстаграма. В ФБ бывает не скушно, но редко.

https://www.instagram.com/cookwithpepper/

https://www.facebook.com/peppercook/

https://vk.com/peppercook

Вообще-то у меня есть дубль канала на Одноклассниках, если кому удобней, но там только кухня
https://ok.ru/video/c1363401