Ленивые голубцы с квашеной капустой. Вкуснотища!

Голубцы ленивые, с квашеной капустой. Готовить очень легко. Голубцы потрясающе вкусные, нежные и мягкие и
много вкусного соуса для любого гарнира.

Количество продуктов можно брать по Вашему желанию.

фарш из любого мяса (у меня куриный) - 800 гр., достаточно и 500 гр.
рис сырой - 0,5 стакана, можно чуточку больше
капуста квашеная - 400 гр.
лук большой - 1 шт.
морковь - 2 шт.
помидоры (свежие или замороженные) - 3 шт.
сметана - 3 ст. ложки
соль, перец, зелень, специи-любые (у меня - сушеный базилик, хмели-сунели, куркума) - по вкусу и по желанию
масло подсолнечное для обжарки овощей
вода - количество зависит от посуды

- сырой рис промыть, отварить до готовности
- готовый рис тоже промываю
- если квашеная капуста сильно кислая, то капусту слегка промыть в холодной воде, воду хорошо отжать
- лук - мелко порезать, морковь - на крупной терке, помидоры без кожуры натереть или порезать
- в разогретой сковороде с подсолнечным маслом обжарить лук и морковь до мягкости 2-3 минуты
- готовим фарш: в мясо добавить обжаренные овощи (я добавила чуть больше половины), добавить готовый рис,
квашеную капусту, соль, перец, специи по вкусу (добавила сушеный базилик, хмели-сунели) и хорошо перемешать фарш
- в оставшиеся овощи добавить, сметану, помидоры, соль, перец, специи (добавила куркуму),
налить воды, довести до кипения и кипятить 2-3 минуты
- в получившуюся заливку кладем голубцы, сделанные из фарша
- прикрыть крышкой, оставив щёлку и готовить 35-45 минут на умеренном огне
- за минуту до готовности посыпать любой зеленью.

- Мой YouTube канал: https://www.youtube.com/channel/UCJ3vONHXkf-JwIIKBENFHZQ
- Блюда к праздничному столу: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f58_STdVtNgiBNMTBu-lyxkV
- Не сладкая выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5_dLJbLRgX-bYuSBfEKWEDF
- Сладкая выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-UZIsBeyMtRD5UvCSiWL0y
- Куличи,блины,оладьи: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5_zOMyyO0vg6dr8RCJ3ADWC
- Рецепты конфет,десертов,сладостей: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f59SANX5sllYzqLZAMTEI6V-
- Салаты вкусные и простые: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5_P1BcghA0i21_9v7RlbCd7
- Блюда с мясом: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f59YnFFHo1JsWFaJ5xpKe3Og
- Рыбные блюда. Блюда с рыбой: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-P9stRiG5pLqT-6LEWPpm1
- Рецепты супов (первые блюда): https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-z03yeLUKErs-zlL4Z9QBO
- Др.рецепты из самых доступных продуктов: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f59zMC6btbETG79NxjWfhbDX
- Консервация. Заготовки на зиму: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-tIp0d6LRL6YkhtziM3D3Q
- Полезные советы: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f58DLZP55JJAg6RIVd6xZEoT
- Дача, дачные дела: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f594mfT4jBGq_n3XeO65I1ZG
- Мои комнатные растения: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5_YwmqGnAW94QmYhwULh0eM
- Мой уютный уголок: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-mr34pfYmgTzA_5n7KpJ_C
- Мои покупки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-GZXM8Q0gPQX6PdfQQ91Gb
- Интересное в мире: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-i6_Vb1V3gpJiXONtpADWb
- И разное , и прикольное: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f589M31bapFG-JpuaxdPYefC
- Ухаживаем за собой: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f592O5nCeKm9toCxcnFfvonQ
- Понравившееся: https://www.youtube.com/playlist?list=LLJ3vONHXkf-JwIIKBENFHZQ

В видео использовался музыкальный трек из бесплатной фонотеки YouTube сайт https://www.youtube.com/audiolibrary/music ,
композиция Merengue de Limon исполнитель Quincas Moreira

- Я в контакте: https://vk.com/olga1169
- Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100009186055562

Подписка на мой канал:
https://www.youtube.com/channel/UCJ3vONHXkf-JwIIKBENFHZQ