Готовим дома ПЕСОЧНЫЕ КОРЗИНОЧКИ-ТАРТАЛЕТКИ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ И ЯГОДАМИ. Пошаговый видео рецепт

Понравилось видео? Подпишитесь на наш канал, чтобы не пропустить новые кулинарные рецепты - https://goo.gl/465yN4

Готовим дома ПЕСОЧНЫЕ КОРЗИНОЧКИ-ТАРТАЛЕТКИ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ И ЯГОДАМИ. Пошаговый видео рецепт

Всем привет! В любой кондитерской вам предложат песочные корзиночки с разными начинками. Вот и мы вместе с Сашей (https://www.instagram.com/solnzceva) решили показать в новом пошаговом видео рецепт песочных корзиночек с начинкой из творожного крема и ягодами!

Инвентарь:

Формочки для тарталеток

Кондитерский мешок

Насадка «Открытая звезда» 16мм

Скалка

Ингредиенты:

Для песочного теста:

250 гр муки

130 гр холодного сливочного масла

50 гр сахарной пудры

1 чл ванильного сахара

2 желтка

2 ст л холодной воды

щепотка соли

Для крема:

180 гр творога

200 гр сливочного сыра Violette

80 гр сахарной пудры

200 гр сливок 35%

А также:

ягоды и мята для украшения

Приготовление:

1. Сначала приготовим песочное тесто.

2. Для этого нужно просеять муку в большую миску.

3. Нарезать холодное сливочное масло маленькими кусочками и перемешать с мукой до мелкой крошки.

4. Добавить в мику сахарную пудру, ванильный сахар и соль.

5. Затем вбить два желтка и хорошо перемешать.

6. В самом конце добавить две столовые ложки холодной воды и вымесить пластичное тесто. Если тесто осталось рассыпчатым, добавить еще немного воды.

7. Тесто сформировать в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на один час.

8. По прошествии этого времени раскатать тесто между двух листов пергаментной бумаги и вырезать круги для будущих корзиночек.

9. Охладить формочки вместе с тестом в течение 15 минут.

10. Выпекать в течение 15 минут при температуре 180 градусов.

11. Пока корзиночки пекутся, приготовить крем.

12. Для этого нужно взбить творог, сливочный сыр Violette и сахарную пудру до однородности.

13. Затем добавить ванильный экстракт и охлажденные сливки, взбивать до загустения.

14. Переложить тесто в кондитерский мешок с насадкой «Открытая звезда» и выложить крем в охлажденные корзиночки.

15. Осталось только украсить ягодами, мятой и сахарной пудрой.

16. Все готово! Не так уж и сложно, правда?

-------------------------

Подписывайтесь на наш кулинарный блог чтобы не пропустить новые видеорецепты - https://goo.gl/465yN4
Instagram: https://www.instagram.com/violette_cheese/
Веб-сайт: http://creamcheese.ru/

-------------------------
Тэги: #рецепты #корзиночки #нетакужисложноправда
тарталетки начинки едим дома влог праздник выпечка вкусно