СОЛЯНКА ПО ГРУЗИНСКИ სალიანკა Solianka

Один из интереснейших, древних блюд в кулинарии - Солянка, которая имеет много версий - делается из мяса, из рыбы, из грибов - фактически, как считают некоторые историки, берет свое начало в селе и называлась "Селянка", означая изначала "пища селянина»,или же селянская похлёбка", но это слово в начале ХХ В. исчезло, поэтому она так и называется - Солянка.
Интересен тот факт, что это блюдо было популярно на всей территории бывшего Союза, имея свои "национальные краски" вкуса во всех странах. Конечно, то же самое произошли и в Грузии. Как раз об этом "грузинском варианте" Солянки и поговорим сегодня в моем сегодняшнем видео.
Особенностью этой версии, включая мои дополнения, является следующее: мясо варится в вине, что придает ему приятный вкус и нежность, острые специи, характерные для грузинской кухни. Надеюсь, этот "микс" заинтересует вас!
Если Вам понравился мой рецепт, поделитесь со своими близкими и друзьями, а если всё еще не подписаны, подпишитесь, ставьте лайки. Чтобы получать уведомления о моих новых видео, нажмите на колокольчик, и Вы всегда будете в курсе о моих новшествах.

Для оказания финансовой поддержки моего канала прошу войти в мой профиль на сайте поддержки нажимая на эту ссылку:
https://www.patreon.com/user?u=26751390
Затем нажмите на иконку Become a patron и выполните дальнейшие указания сайта.
Заранее благодарю за поддержку.


ИНГРЕДИЕНТЫ
Мясо говяжье - 800 гр.
Лук - 2 гол.
Помидоры в собтств. соку - 200 мл. гр.
Сливочное масло - 50-60 гр.
Белое вино - 0,5 л.
Огурцы солёные - 100 гр.
Бульон говяжий - 0,5 л.
Помидоры Черри - несколько шт.
Подсолнечное масло - 1 стол. ложка.
Киндза - 1 пучок.
Чеснок - 2 зубчика.
Соль - по вкусу.
СПЕЦИИ:
Острый красн. перец - 1 стручок.
Хмели сунели - 0,5 чайн. л.
Кореандр (молотый) - 0,5 чайн. ложка
Паприка (сладк. перец) - 0,5 чайн. ложка
Кореандр (семена) - 0,5 чайн. ложки.
Ссылка моего видео «Помидоры в собственном соку»:
https://youtu.be/F6e6-LDjBaw
Все мои видео можете увидеть перейдя на эту ссылку: https://www.youtube.com/channel/UCO9mxPnaSXllMxE9wcabclA/playlists
Ссылка Лобио https://www.youtube.com/watch?v=d4R7fjx0D10
Ссылка Аджики https://www.youtube.com/watch?v=wk8mamKtwpQ
ССылк Мчади https://www.youtube.com/watch?v=JGzQ-ny-F9c
Ссылка Толмы https://www.youtube.com/watch?v=vsSiTgP4hoI
Ссыла Пхали с орехами https://www.youtube.com/watch?v=lGWo800D_8A
Ссылка Сациви https://www.youtube.com/watch?v=C3QTSFm5dO0
Следите за моими новостями и в:
Одноклассники: https://ok.ru/profile/577204472806
В контакте: https://vk.com/id474044149
Facebook: https://www.facebook.com/meri.bolkvadze583/
Twitter: https://twitter.com/meribolkvadze99