В това видео ще видите колко лесно се приготвя вкусен бульон от вече разфасованото ни пиле /в епизод 1/. Той може да бъде използван за различни видове супи, сосове и ястия като заместител на водата. Защо ли? Ами много просто водата няма никакъв вкус.. Ако искате бульонът ви да е наистина универсален може да го сварите без зеленчуците само с малко сол и черен пипер. Както и можете да добавите целина, чушка, парче лимон и т.н., за да го обогатите.

Графичен дизайн благодарение на:
https://www.minervaproconsult.com/

facebook: https://www.facebook.com/cookin4noobs
instagram: https://www.instagram.com/gotvenezanachinaeshti/

Первая лекция курса "Происхождение жизни на Земле" (http://arhe.msk.ru/?p=32973) состоялась 15 марта 2018 года. Лекции курса идут раз в неделю по четвергам в 19:30.

Лектор: Никитин Михаил Александрович, научный сотрудник отдела эволюционной биохимии НИИ физико-химической биологии имени А.Н. Белозерского, преподаватель МГУ и летних школ, автор книги «Происхождение жизни. От туманности до клетки» (Издательство «Альпина Нон-Фикшн) и цикла научно-популярных статей в журнале «Химия и жизнь», удостоенного премии им. Александра Беляева. Занимается исследованиями геномов животных.

Хороший способ, выручает всегда!!!

«Dakjuk» куриный бульон с рисом
Вкусная еда – это отличный способ поднять настроение и улучшить самочувствие. Особенно если речь зашла о популярном корейском блюде Dakjuk. Оно представляет собой куриный бульон с рисом. Казалось бы, непримечательное кушанье. Однако именно оно способно укрепить организм во время простуды и повысить иммунитет. Поэтому записывайте рецепт или начинайте готовить вместе с нами!
Нам понадобятся:
• Курица – 1,5 кг.
• Рис – 250 гр.
• Чеснок – 2 головки.
• Вода – 1,5 л.
• Соль – 1 ст. л.
• Злёный лук – 4 пера.
• Взбитые яйца – 2 шт.
для соуса:
• Соевый соус – 2 ст. л.
• Уксус – 1 ст. л.
• Паприка острая – 1 ч. л.
• Сахар – 1 ч. л.
• Кунжут (обжаренный) – 1 ч. л.
• Зелёный лук измельчённый – 1 ст. л.
Возьмите целую курицу хорошенько промойте и удалите весь лишний жир. Положите ее в вок вместе с очищенными зубчиками двух головок чеснока. Залейте все холодной водой и варите на среднем огне 1 час.
Подготовьте рис: промойте его, залейте водой и оставьте на 1 час. По истечению времени посолите бульон и добавьте в него рис. Накройте крышкой и готовьте ещё 30 минут.
После достаньте из бульона курицу. А в вок отправьте предварительно нарезанный зеленый лук и взбитые яйца. Варите в течение 2-3 минут и только потом помешайте бульон.
Займитесь соусом: в небольшой чаше смешайте соевый соус, уксус, парику и сахар. Добавьте туда обжаренные семена кунжута и измельчённый зелёный лук. Хорошо перемешайте – соус готов.
Подавать Dakjuk можно отдельно от курицы и соуса, а можно смешать.
Приятного аппетита!

#куриныйбульон#вкусныйбульон#бульон#
Куриный бульон может быть как самостоятельным блюдом, так и отличной основой для более насыщенного первого блюда или соуса. Насыщенный, ароматный куриный бульон — это всегда вкусно!

Чтобы приготовить вкусный куриный бульон надо конечно в первую очередь обратить внимание на выбор курицы. Лучше всего брать домашнюю курицу у проверенного продавца (из домашней курицы бульон будет более насыщенным и ароматным), так же обратите внимание, что бульон только из филе будет более «жидким», потому что именно наличие косточек дает насыщенность бульону. Пропорции при варке бульон такие — на 1 кг курицы берём около 3-х литров воды. Помните, что при кипении бульон уменьшиться на 10-15%, поэтому учитывайте этот момент при добавлении воды.

Подписка на наш канал:
https://www.youtube.com/user/1000menu/

О том, как можно очень вкусно сварить овощи для бульона, ты узнаешь, посмотрев данный видео совет. Твой овощной бульон станет насыщенным, ароматным.
Хочешь узнать больше кулинарных советов, подпишись на наш канал!

Мы в социальных сетях:
https://www.facebook.com/1000.menu
https://vk.com/vk1000menu
http://ok.ru/od1000.menu
http://twitter.com/1000_menu

JOIN VSP GROUP PARTNER PROGRAM: https://youpartnerwsp.com/ru/join?95181 #1000.меню #хрумка #хрумкасовкусом #1000.menu #1000меню #1000menu

Готовим вьетнамский суп Фо Бо правильно по оригинальному рецепту, добытому на мастер-классе в Ханое (описание и фото с МК - http://foodieschool.ru/?p=356).

Секреты приготовления хорошего бульона пригодятся для любого супа.

Черный кардамон, песчаные черви, кассия - секретные ингредиенты, которые отвечают за аутентичный вкус Pho Bo.

=====

Больше интересного от Школы Гурмана:

https://www.facebook.com/foodieschool.nn

https://vk.com/foodieschool

https://www.instagram.com/foodieschoo...

=====

Кулинарная школа "Школа Гурмана"

как готовить Бульон

Основные ингредиенты:
Вода холодная 1л
Куриные голени 2-3 шт без кожи
Лук ½ большой луковицы
Морковь 1 небольшая
Петрушка стебли 20г
Лавровый лист 2шт
Перец черный
горошком 5шт
Соль ½ ч ложки
Петрушка рубленая
(листья) 1ст ложка

Екатерина Гаврилина – эксперт здорового образа жизни с 20-летним стажем:
«Я люблю активный отдых, регулярно занимаюсь спортом, тренировки не менее 4-х раз в неделю: бегаю, езжу летом на велосипеде, тренируюсь с гантелями, плаваю и занимаюсь йогой. Люблю тренироваться сама – не трачу деньги на спортзал. А еще я люблю готовить и вкусно поесть! Самое главное для меня (кроме вкуса) – это натуральные свежие продукты и легкость приготовления пищи (в прямом и переносном смысле). Мне кажется, в последнее время засилье фаст-фуда переросло в настоящую мультинациональную проблему: люди глотают на ходу пережаренную острую пищу, перестали наслаждаться вкусом и из-за этого переедают – в результате появляется лишний вес. Я хочу внести свою лепту в оздоровление современников – еще раз показав людям, что здоровая пища – это не диета! Это вкусно и очень просто! Главное не заставлять себя, а наслаждаться!»

Первые блюда

Куриный Бульон с Фрикадельками - очень вкусное диетическое блюдо. Готовится такой Бульон с Фрикадельками очень просто и довольно быстро. Хоть Бульон с Фрикадельками и диетический, но он хорошо согреет и накормит вас осенним вечерком.

Бульон куриный с Фрикадельками ингредиенты:
Филе куриное - 600 гр,
Зелень: петрушка, укроп, зеленый лук, шпинат или молодой щавель.
Специи: соль, молотый острый перец, куркума и лавровый лист .

ВАМ ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ?
ПОДПИШИТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, НАЖМИТЕ НА КОЛОКОЛЬЧИК, И ВЫ ВСЕГДА ПЕРВЫМИ БУДЕТЕ УЗНАВАТЬ О ВЫХОДЕ НОВЫХ ВИДЕО РЕЦЕПТОВ.
https://www.youtube.com/channe....l/UCkIfqKHGEzFWt2jOQ

ТЕМАТИЧЕСКИЕ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1. РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ КОЛБАСЫ И РУЛЕТОВ
https://www.youtube.com/playli....st?list=PL3QkAcWHqcS

2. ПРОСТЫЕ И ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ МЯСА
https://www.youtube.com/playli....st?list=PL3QkAcWHqcS

3. РЕЦЕПТЫ ПЕРВЫХ БЛЮД
https://www.youtube.com/playli....st?list=PL3QkAcWHqcS

4. ВСЕВОЗМОЖНАЯ ВЫПЕЧКА, ОТ ПИРОГОВ, ТОРТОВ И ЧИЗКЕЙКОВ ДО БАСБУСЫ И КЛАФУТИ
https://www.youtube.com/playli....st?list=PL3QkAcWHqcS

5. РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДОМАШНЕГО МАСЛА И СЫРА
https://www.youtube.com/playli....st?list=PL3QkAcWHqcS

6. РЕЦЕПТЫ ЗАГОТОВОК , ЦУКАТЫ И ВЯЛЕНЫЕ ФРУКТЫ
https://www.youtube.com/playli....st?list=PL3QkAcWHqcS

7. РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПИКНИКА:
ШАШЛЫК, СОУСЫ, МАРИНАДЫ, ЛЕПЕШКИ
https://www.youtube.com/playli....st?list=PL3QkAcWHqcS

#куриныйбульон #бульонсфрикадельками #диетический бульон #татьянаоедеинетолько #кулинарныйканал #еда #рецепты #какприготовить #рецептсупа #выпечка #рецептыизмяса #цукаты #вяленые

Куриный Бульон с Фрикадельками очень простое и вкусное блюдо.
Куриный Бульон с Фрикадельками готовится очень быстро и просто.
Для приготовления Бульона с Фрикадельками требуется совсем немного ингредиентов.
Бульон с Фрикадельками приготовленный по этому рецепту идеально подходит для диетического питания.
Правильно приготовленный Куриный Бульон с Фрикадельками всегда прозрачный и очень ароматный.

Бульон со свиной рульки. Приготовленный таким способом бульон безумно вкусный, насыщенный. Блюда на таком бульоне будут неимоверно вкусными! Готовится бульон очень легко. Его можно заготовить впрок заморозив. Здесь показаны способы заморозки и разморозки. Срок хранения такого бульона в морозилке до 4 месяцев
*********************************************************
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ

Instagram: https://www.instagram.com/garantiya.vkusa/

Facebook: https://www.facebook.com/profi....le.php?id=1000266949

Pinterest: https://www.pinterest.com/success181181/
Новые видео выходят 3-5 раз в неделю,на моем канале есть еще много простых и вкусных рецептов с секретами приготовления, которые получаются ВСЕГДА! Подпишитесь на канал, нажмите на колокольчик,чтобы не пропустить новый простой и очень вкусный рецепт с секретами приготовления.

Если возникают вопросы в приготовлении пишите в комментариях,не стесняйтесь,быстро отвечу на все вопросы.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ:

https://www.youtube.com/channel/UCiGw...

Спасибо за просмотр! Комментируйте! Пальчик вверх, если понравилось!

**********************************************************

ПЛЕЙЛИСТЫ:

Заготовки (заморозка) готовых продуктов впрок

https://www.youtube.com/playli....st?list=PLeC1qjkR9js

_____________________________________________________________

- САЛАТЫ -
https://www.youtube.com/playli....st?list=PLeC1qjkR9js
_____________________________________________________________

- ПИРОЖКИ.БУЛОЧКИ -

https://www.youtube.com/playli....st?list=PLeC1qjkR9js
_____________________________________________________________

- БЛЮДА ИЗ РИСА-

https://www.youtube.com/playli....st?list=PLeC1qjkR9js
_____________________________________________________________

- Вторые блюда -

https://www.youtube.com/playli....st?list=PLeC1qjkR9js
______________________________________________________________

- ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ СОУСЫ К ЛЮБОМУ БЛЮДУ -

https://www.youtube.com/playli....st?list=PLeC1qjkR9js
_______________________________________________________________

- НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА -

https://www.youtube.com/playli....st?list=PLeC1qjkR9js
_______________________________________________________________

- БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ -

https://www.youtube.com/playli....st?list=PLeC1qjkR9js
_________________________________________________________________

- БЛЮДА ИЗ МЯСА -

https://www.youtube.com/playli....st?list=PLeC1qjkR9js
________________________________________________________________

- ЗАКУСКИ -
https://www.youtube.com/playli....st?list=PLeC1qjkR9js
_________________________________________________________________

- СУПЫ.БОРЩИ.БУЛЬОНЫ -

https://www.youtube.com/playli....st?list=PLeC1qjkR9js
_________________________________________________________________

- БЛИНЫ.БЛИНЧИКИ.ОЛАДЬИ -

https://www.youtube.com/playli....st?list=PLeC1qjkR9js
_________________________________________________________________

- КУЛИНАРНЫЕ ЛАЙФХАКИ -

https://www.youtube.com/playli....st?list=PLeC1qjkR9js
_________________________________________________________________

- "Ленивые рецепты" - блюда за 5-15 минут -

https://www.youtube.com/playli....st?list=PLeC1qjkR9js
___________________________________________________________________

- ДЕСЕРТЫ -

https://www.youtube.com/playli....st?list=PLeC1qjkR9js
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------

- АЗИАТСКАЯ КУХНЯ -

https://www.youtube.com/playli....st?list=PLeC1qjkR9js
_________________________________________________________________

- БЛЮДА ИЗ РЫБЫ -

https://www.youtube.com/playli....st?list=PLeC1qjkR9js
_________________________________________________________________

- КРЕМЫ ДЛЯ ДЕСЕРТОВ -

https://www.youtube.com/playli....st?list=PLeC1qjkR9js
_________________________________________________________________

- ТОРТЫ -

https://www.youtube.com/playli....st?list=PLeC1qjkR9js
__________________________________________________________________

ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ

https://www.youtube.com/view_all_playlists

Куриный остов – 1 шт.
Куриные крылышки – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Мука – 1 ч. л.
Сахар – 1 ч. л.
Растительное масло – 1 ст. л.
Вода – 3 л

Казалось, что может быть проще куриного бульона? Это у нас легко - отварил курицу, вот тебе и бульон. У французов же всегда все сложно. Consommé это вам не просто водичка из-под куры. Сегодня пробуем сделать темный консоме. Получился он или нет, решать вам.



Композиция "Brandenburg Concerto No4-1 BWV1049 - Classical Whimsical" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/r....oyalty-free/index.ht
Исполнитель: http://incompetech.com/

Сегодня хочу показать как я готовлю бульон-основу для супа из курицы в мультиварке. Для меня так удобнее всего,закрыл и занимайся своими делами,но можно и просто на плите! Потом из готового бульона можно быстро приготовить любой суп! Я люблю поделить готовый бульон на 2 части чтобы каждый день был свежий супчик!Бульон всегда готовлю с разными кореньями (сельдерей, корень петрушки, пастернак) от этого суп потом будет очень ароматный!
Рецепт
2 литра воды
2 ч.л. соли
части курицы 300-400 гр. (у меня крылышки)
1 сельдерей
1 лук
2-3 моркови
1 корень петрушки
Не забудьте подписаться на канал!)
https://www.youtube.com/channe....l/UCMyllEDXsRbl6_79d
Всем спасибо за внимание!

Обед безбрачия / Паэлья / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы /
Кратко: как сварить рыбный бульон:

рыбная голова и (или) кости 1 литр

Варим рыбный бульон из головы, костей.
Заливаем их холодной водой, быстро доводим до кипения, снимаем пену.
Убавляем огонь до минимума.
Солить не надо.
Через 20 минут рыбный бульон готов.

ПОЛНОСТЬЮ РЕЦЕПТ БЛЮДА: Рис с курицей и морепродуктами по-испански / шеф-повар Илья Лазерсон / Обед безбрачия https://www.youtube.com/watch?v=90wuFoLwZJg

Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале "Еда ТВ", в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях "холостяцкой кухни". Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ Основатель собственной кулинарной школы.

Порезал курочку и сварил бульон. РАУНД.

Я ВК https://vk.com/r0551k
Сообщество ВК https://vk.com/club146488270
Инста https://www.instagram.com/r0551k/
Фейсбук https://www.facebook.com/groups/897716920396885/

Поговорим про рекламную продукцию, короткие истории и книги с картинками.

Instagram - https://www.instagram.com/razedeye/

Приятного просмотра!

Бульон быстрого приготовления без всяких кубиков. Находка для умная хозяйки!

Готовим ароматный вкусный куриный бульон. Просто, вкусно, быстро!

Вы ищите кулинарные рецепты? Какую еду приготовить дома? Думаете что приготовить? Чтобы готовка была интересной, а пища получилась вкусной! Смотрите это кулинарное видео и учитесь как приготовить очень вкусную еду!
Подписываемся на мой канал :http://www.youtube.com/channel..../UCkLHET_kvaXToI5B91

Не забываем ставить лайки! Вам мелочь,а мне приятно!

Многие хозяйки сталкивались с такой проблемой. Поставили себе цель приготовить красивый прозрачный изумрудный бульон! Ждем пока закипит мясо. Вроде бы отлучились на минутку! Спохватились а бульон кипит во всю, пена перемешалась с бульоном, а не плавает на поверхности. Может ли что либо спасти вашу создавшуюся ситуацию и ваш будущий прозрачный бульон ! Да есть один секрет, один полезный совет. О нем я расскажу в своем видео Приятного просмотра!


Ссылка на это видео https://youtu.be/SXr8nxU3lo0


https://www.youtube.com/playli....st?list=PLk6Vf7JkxvW - все хорошие советы, маленькие хитрости и идеи для дома от Эда

https://www.youtube.com/playli....st?list=PLk6Vf7JkxvW - все рекомендации и фишки для кухни

Я смонтировал этот фильм без экспозиции (cold open, так сказать), хотя мы сняли пару кадров, объясняющих появление на кухне вещей типа фена. Также, у меня были идеи, расширяющие этот фильм, состоящий из одной сцены, до трех сцен. Однако, сейчас я считаю, что фильм совершенен как он есть - в своей абстрактности. Я очень благодарен всем, кто варил со мной этот "Бульон", особенно идеальным актерам: Владу, Саше и Кате, композитору фильма Екатерине Аржановой, а также Тане Устиновой - ученице Кинооперенья , покинувшей курс из-за неспециализированности программы на православии. Именно Таня подала идею экранизировать рассказ Драгунского. Изначально сценарий был написан близко к тексту, однако через неделю, когда я на рынке увидел куриные туши, я понял, что снимать издевательство над мертвечиной не стану. На следующий день была запланирована съемка, так что моей голове надо было срочно искать выход. Я нашел выход, наиболее свойственный мне. Конечно, что еще можно ждать от меня - я заменил приготовление еды на игру, кино на театр. Завершили концепцию мы уже на съемках. Снимая первый кадр с отцом, я понял, что не продумал его появление, и это натолкнуло меня на предположение, что раз курица - игрушечная, то и отец может быть воображаемым. Есть режиссеры, которые идут к реализации задуманного во что бы то ни стало, я же сам на ходу разрушал свою идею и строил фильм заново. Этот фильм - чистая импровизация, за что я его очень люблю.

Поблагодарить за просмотр можно деньгами (Сбербанк 4279 5400 1643 3428 (привязана к номеру +79272944768), yandex money money.yandex.ru/to/410011743936977). Если вы укажите "для Винни" в назначении платежа, то деньги пойдут на мой новый фильм, съемки которого запланированы на январь. Его рабочее название - "Угол в Пуховой однушке", это перенос некоторых событий из "Винни Пуха" в современную съёмную квартиру. Фильм будет прост в производстве, как обычно у меня. Даже проще, чем обычно - планируем снимать на камеру мобильного телефона. Однако, я хотел бы привлечь профессиональных звукорежиссера, осветителя и цветокорректора и заплатить прекрасным актерам, репетирующим мой сценарий с ноября. Имена-фамилии всех спонсоров будут упомянуты в титрах (добавьте ваши имена-фамилии в назначение платежа).