Новое
Как приготовить Лагман. Лагман в домашних условиях .Простой и вкусный рецепт.
Рецепт лагман подробный рецепт лапши https://www.youtube.com/watch?v=8RZ0EQdQLnk
Принципы Лазерсона. Пошаговое описание: http://www.tveda.ru/articles/principy-lazersona-prigotovlenie-lagmana/
ЛУЧШИЙ ИЗ ЛАГМАНОВ-ГУЙРУ ЛАГМАН!
https://youtu.be/Rt8x1XbLLEI-тесто
Как приготовить Уйгурский ЛагманP.SСамый лучший
ставь лайк и подписывайся на канал
#sape_26678
Сегодня я покажу как приготовить ЛАГМАН от майи
mail.ru-vanya.tiran@mail.ru
vk-https://vk.com/id462794176
Песня ТАШИР
Мультиварка -
https://www.youtube.com/user/SuperPetrushenkoM
Моя группа -
https://vk.com/atpiska Инстаграм пепячника - @pepyachnic Инстаграм пепячника - @pepyachnic Мой мерч-
https://vk.com/nicemerch
Лапша для лагмана
Мука – 500 гр.
Вода (холодная) – 150 мл.
Яйцо – 1 шт.
Соль – 1 ч.л.
Растительное масло для смазки
В холодную воду добавим соль, яйцо и перемешаем. Постепенно в несколько приемов добавляя жидкость, замесим тесто. При необходимости можно добавить немного воды, главное, чтобы мука схватилась. Месить такое тесто нужно около 10 минут, стараясь довести его до однородности. Тесто должно получиться тугим. Убираем тесто в целлофан дадим отдохнуть. Через 40 минут, еще раз вымесим тесто. И снова уберем его в мешочек на 20 минут.
Далее раскатаем его в круг толщиной около 1,5 сантиметров. Смажем растительным маслом и нарежем на полосы шириной 1,5-2 см. Сложим их друг на друга, и промажем маслом сухие места. Уберем смазанные жгуты тесто в целлофан и дадим пропитаться.
Далее формируем жгутики, главное, не перестараться и не сделать их слишком тонкими. Блюдо смажем маслом, и выложим заготовки спиралькой, смазывая еще раз сверху маслом и накрыв посудой или убрав в целлофан, чтобы тесто не обветрилось.
Как жгуты готовы, можно сразу начинать вытягивать лапшу. Одной рукой скатываем, другой тянем. Если теста много, то готовую лапшу также можно смазать маслом. Должна получиться равномерная лапша, но она не должна рваться, и при этом быть тонкой, так как при варке она еще немного разбухнет. В кастрюле хорошо вскипятим воду, добавим соль и отпускаем туда 3-4 связки. Варим не уменьшая огонь 4-5 минут. С помощью дуршлака вынимаем, и отпускаем в холодную воду на несколько секунд. Это для того, чтобы лапша не липла друг к другу.
Приятного аппетита!
Смотрите нас в соцсетях
Мы в Instagram:https://www.instagram.com/assel_aliaskarovna/
КУПИТЬ ЛАПИЗУ В РОССИИ ВОТ ССЫЛКА https://kazanwok.ru/specii/lapiza-sushennyj-polugorkij-perec-krasnyj-1-kg
КУПИТЬ ПШЕНИЧНЫЙ УКСУС(УЙГУРСКИЙ СЫРКЯ) ДЛЯ РОССИИ https://kazanwok.ru/sousa-i-uksusy/pshenichnyj-uksus-ujgurskij-uksus-830-ml
КУПИТЬ СЫЧУАНЬСКИЙ ПЕРЕЦ(ХАДЖО) ДЛЯ РОССИИ https://kazanwok.ru/specii/sychuanskij-perec-hadzho
КАК СДЕЛАТЬ ЛАПШУ ВОТ ССЫЛКА https://www.youtube.com/watch?v=k_u9GxqxYuo&t=1815s
КАК ЗАМАРИНОВАТЬ МЯСО ВОТ ССЫЛКА https://www.youtube.com/watch?v=idf0PnQlLeU&t=16s
КАК ПРИГОТОВИТЬ ГУЙРУ ЛАГМАН ВОТ ССЫЛКА https://www.youtube.com/watch?v=r-Zn2PPlL88&t=33s
ОСТРЫЙ ЖАРЕННЫЙ ЛАГМАН ГЯН БЯН СООМЯН ВОТ ССЫЛКА https://www.youtube.com/watch?v=rZGS1MPTpSo&t=66s
КАК ПРИГОТОВИТЬ КЛАССИЧЕСКИЙ ЛАГМАН(ДОМАШНИЙ) ВОТ ССЫЛКА https://www.youtube.com/watch?v=-z7R0RcGB3Y&t=1s
КЕСИП(ЛЕНИВЫЙ) ЛАГМЯН ВОТ ССЫЛКА https://www.youtube.com/watch?v=fL9e5zRxt24
АССОРТИ ЛАГМЯН ВОТ ССЫЛКА https://www.youtube.com/watch?v=LamYZJH6Cqw&t=667s
ЛАГМАН ВЕСНОЙ ВОТ ССЫЛКА https://www.youtube.com/watch?v=orGJFzn7Xgk
СУЙРУ-ЛАГМАН ВОТ ССЫЛКА https://www.youtube.com/watch?v=GWkKwYaHW1c
#УЙГУРСКАЯКУХНЯ
0:12 Руслан Чир-Чир новую мелодию прислал. Советуется!
Присылает из Крыма в Москву, чтобы я озвучивал его музыкой ролики об узбекской и азербайджанской кухне для русских, казахов, татар, кавказцев - для всех добрых людей. И всем нравится!
Почему же нам - народам, живущим на огромной территории, нравятся, зачастую одни и те же мелодии, одна и та же еда?
А дело в том, что мы все очень давно живем не просто по соседству, а, можно сказать, на одной бесконечно длинной дороге - Великом Шелковом пути.
Если кто думает, что этот путь был проложен исключительно для торговли - ошибается! По этому пути человечество обменивается всем самым лучшим - изобретениями, музыкальными инструментами, идеями блюд.
0:45 Одна из величайших кулинарных идей, которая разошлась по всему Великому пути - лагман. Хотите, можно сказать лапша, хотите - спагетти, паста. Называйте, как хотите!
Но пока отмерьте 1 кг 350 грамм муки. Это для теста на два яйца. Или два килограмма муки и три яйца - но тогда теста получится слишком много. А если взять 670 грамм муки и одно яйцо, то теста на всех может и не хватить! А лагман обещает быть очень вкусным. Нехорошо обижать гостей недостатком вкусной еды!
1:22 Воды берите 200 грамм. Пропорции проверены миллионами людей, поэтому на этот раз можно и с весами!
И неважно, какой именно лагман вы готовите - уйгурский, узбекский, таджикский или казахский. У муки, воды, яиц и соли национальности нет - на всей планете эти продукты подчиняются одним и тем же законам!
1:53 (НОВАЯ МЕЛОДИЯ) А выяснять, кто именно придумал лагман - глупо. Ну какой народ Евразии обходится без флейты, бубна и без блюд из лапши? Есть такие? Может быть и есть, но я таких не знаю!
Это все наше общее! Да, с национальными особенностями. Да, зачастую мы называем одни и те же инструменты или блюда по-своему, но кухня каждого народа тем богаче, чем больше у него не просто соседей, а чем добрее у него отношения с соседями!
2:30 Мне повезло! Я своими глазами видел, как происходил кулинарный обмен блюдами между узбеками, русскими, украинцами, корейцами, татарами, турками - словом, между всеми народами, кто жил в Узбекистане. И каждый народ в результате становился только богаче! Ведь по-настоящему богат не тот, у кого денег больше, а тот, кто кушает вкуснее, да угощает щедрее!
Каждая национальная кухня это набор блюд, которые тот или иной народ готовит регулярно, по устоявшимся региональным рецептам.
К примеру, крымские татары невольно прожили несколько десятков лет в Узбекистане, где на память о татарах остались гениальные чебуреки, а татары вернулись в Крым с пловом, шурпой, мантами и лагманом!
Я как сейчас помню, в одном популярном в те годы ферганском ресторане лагман тянул настоящий богатырь - не вспомню его имя, но он был именно крымский татарин.
3:23 Если кто-то из вас пока не богатырь - мало лагмана да плова ел - посмотрите ролик по подсказке.
Может, и сейчас кто-то любуется его работой - как в его сильных и умелых руках пружинит, растягивается и танцует сразу несколько килограмм гладкого, поблескивающего золотом теста, растянутого в тонкие и прочные жгуты - в лагман.
Я не знаю, от человека какой именно национальности он научился так работать с тестом - от узбека или от уйгура. Но я только сейчас, впервые взявшись за тянутый по всем правилам лагман, понимаю, для чего ему были нужны такие сильные, мощные руки. Чтобы правильно замесить тесто!
Обратили внимание, что даже небольшое количество жидкости - смеси воды, яиц и соли, я добавлял в муку постепенно? Что сжимал муку в руках, чтобы продавить жидкость сквозь муку, чтобы как можно больше крупинок муки оказались смоченными?
Вот теперь, эти разрозненные комочки, надо еще очень долго рвать на кусочки, смешивать, сдавливать, чтобы сделать из них одно целое. Можно воспользоваться тестомесом, а можно и попотеть - поработать руками. Вкус и качества теста от этого не изменится, все самое важное мы уже сделали именно руками - самым тонким, чувствительным и надежным инструментом в мире.
04:30 Еще 200 мл воды будем добавлять постепенно, буквально по ложке, до тех пор, пока тесто не будет готовым. А на килограмм муки - 300 мл воды и… полтора яйца!
Ай, вы лучше делайте тесто на кило триста пятьдесят - меньше мороки и точнее результат!
Тесто постепенно приобретает вид творога крупными комочками. Так надо! Я видел отличного итальянского мастера, который готовил, пожалуй что, лучшую в мире пасту. Не поверите, но и у него тесто сначала было комочками и только после долгого, очень долгого вымешивания стало единым целым.
Продолжение в комментариях!
Купить мои книги можно и с автографом: http://shop.stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/
Еще больше рецептов можно посмотреть здесь: https://stalic.livejournal.com/
Больше информации в моем блоге: http://shop.stalic.ru/blog/
#Сталик #Ханкишиев # #мясо #гриль #огонь #стейк #правильно #кухня #вкусно казан #плов #мангал #жарим_мясо
Как приготовить Уйгурский ЛагманP.SСамый лучший
ставь лайк и подписывайся на канал
#sape_26678
УЙГУРСКИЙ ГУЙРУ ЛАГМАН В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ!!!
КАК СДЕЛАТЬ ЛАПШУ НА ЛАГМАН ССЫЛКА https://www.youtube.com/watch?v=k_u9GxqxYuo&t=1596s
ЧТО ТАКОЕ ЛАПИЗА ВОТ ССЫЛКА https://www.youtube.com/watch?v=E6xM0Xwwp_s&t=2s
ГУЙРУ ЛАГМАН ВОТ ССЫЛКА https://www.youtube.com/watch?v=E6xM0Xwwp_s&t=2s
КЛАССИЧЕСКИЙ ЛАГМАН https://www.youtube.com/watch?v=E6xM0Xwwp_s&t=2s
ЖАРЕНЫЙ ЛАГМАН(БОСО ) ВОТ ССЫЛКА https://www.youtube.com/watch?v=iJI9zey89A8&t=3s
ОСТРЫЙ ЖАРЕНЫЙ ЛАГМАН ВОТ ССЫЛКА https://www.youtube.com/watch?v=iJI9zey89A8&t=3s
КЕСИП ЛАГМАН ( ЛЕНИВЫЙ ) ВОТ ССЫЛКА https://www.youtube.com/watch?v=fL9e5zRxt24&t=136s
ХОЛОДНЫЙ ЛАГМАН ВОТ ССЫЛКА https://www.youtube.com/watch?v=xQeRJAYaqAE
КАК ЗАМАРИНОВАТЬ МЯСО ВОТ ССЫЛКА https://www.youtube.com/watch?v=idf0PnQlLeU
ВЕСЕННИЙ ЛАГМАН ВОТ ССЫЛКА ttps://www.youtube.com/watch?v=orGJFzn7Xgk&t=63s
АССОРТИ ЛАГМАН ВОТ ССЫЛКА https://www.youtube.com/watch?v=LamYZJH6Cqw&t=3s
ОСТРЫЙ СОУС ЯГМУЧ ВОТ ССЫЛКА https://www.youtube.com/watch?v=fardc9ptsBI&t=4s
#УЙГУРСКАЯКУХНЯ
#УЙГУРСКИЙЛАГМАН
Творожную запеканку любят все, как взрослые, так и дети. В этом видео я показываю как приготовить творожную запеканку с бананами. Готовится она несложно. Вместо бананов можно добавить другие фрукты, например яблоки, груши. Или самый приготовить классический вариант творожной запеканки с изюмом.
Скидка 15% на Ножи Самура и другие товары на сайте https://www.samura.ru
ПРОМОКОД: GotovimDoma
РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ:
▶️ Творожные запеканки ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PL8Jo7jcoC1ZlcyxQvOZD-KVZaVMf9yJka
Понравилось видео?
✔ Подпишись на канал - http://bit.ly/GotovDom
✔ Жми на палец вверх! =)
✔ Оставляй своё мнение в комментариях!
★ Давай дружить:
Instagram | https://www.instagram.com/gotovim___doma/
Facebook | https://www.facebook.com/GotovimDomaNet
Одноклассники | https://ok.ru/gotovimdomanet
ВКонтакте | https://vk.com/gotovimdomasop
Pinterest | https://www.pinterest.com/Gotovim_DOMA/
Мой сайт | https://gotovim-doma.net
Mi canal en español | https://www.youtube.com/channel/UCG2T_v4cq6TFMWHNw-5VtIw
My channel in English | https://www.youtube.com/channel/UC0JGcHwcaD2iNlqRS2zunXw
ИНГРЕДИЕНТЫ:
бананы - 3 шт.
творог - 500 г
яйца - 2 шт.
масло сливочное - 50 г
лимон - 1/2 шт.
сахар - 3 ст. л.
манка - 1 ст. л.
соль - 1 щепотка
СМОТРИ ТАКЖЕ ПЛЕЙЛИСТЫ:
▶️ Домашнее печенье ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PL8Jo7jcoC1Zk_OtyGK0qjqDDmMC_wSMwy
▶️ Лучшие Десерты и Торты без выпечки ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PL8Jo7jcoC1Zlxr0ZsvsSzJxKXbhL2snP2
▶️ Рецепты к Новому Году ➫ https://youtu.be/sQOgKUKJGF8?list=PL8Jo7jcoC1ZkT4q_qVdYV_FYkB_d6YVVo
▶️ Салаты ➫ https://youtu.be/xJzdOz5MdA4?list=PL8Jo7jcoC1Zm9hL9MwEC8mOkDJ4774QC8
▶️ Закуски ➫ https://youtu.be/VQI4GSJmsGk?list=PL8Jo7jcoC1ZkUsdLwKUvzix0n4kNG8Icb
▶️Десерты ➫ https://youtu.be/Q5FaZ7Gvxlg?list=PL8Jo7jcoC1Zl86WRELy8OxwgytBnv9N55
▶️ Торты ➫ https://youtu.be/lljG9RiwzpQ
▶️ Украшение тортов ➫ https://youtu.be/oH47P65yFqM
Канал моей семьи:
https://goo.gl/4KgYoG
=======================================
Рецепт:
грудка куриная(фарш) - 500 гр.
картофель - 500 гр.
помидоры - 2 шт. (средние)
сыр (твёрдый) - 200 гр.
яйца - 4-5 шт.
соль - 1 ч.л.(по вкусу)
перец чёрный молотый специи - по вкусу
масло растительное - 3 ложки
зелень - по желанию
Приятного аппетита!!!
=========================================
Recipe:
chicken breast (minced) - 500 gr.
potatoes - 500 gr.
tomatoes - 2 pcs. (Average)
cheese (hard) - 200 gr.
eggs - 4-5 pieces.
salt - 1 tsp. (taste)
ground black pepper spices - to taste
vegetable oil - 3 spoons
greens - at will
Enjoy your meal !!!
=========================================
Моя группа ВКонтакте:
https://vk.com/club166183912
Я ВКонтакте:
https://vk.com/galariua
==========================================
Сотрудничество: Реклама
https://goo.gl/2VqipB
Писать ВКонтакте:
https://goo.gl/S63fBT
Или на почту:
garik.gudenko@gmail.com
===========================================
Кому интересна цыганская культура, тема,
приглашаем Вас в группу ВК
"Цыганская тема" https://vk.com/clubgipsutheme
===========================================
ссылка для подключения к медиасети Freedom:
https://www.freedom.tm/via/GalinaKuhnya
============================================
Желающие могут поддержать канал материально:
Донат кидать сюда http://www.donationalerts.ru/r/galina_gudenko
============================================
Яндекс деньги: 4100 1158 9370 508
Карта Сбербанк: 5469 3800 6894 0476
PayPal: galariua@gmail.com
Большое спасибо за Вашу поддержку)))
============================================
По поводу посылок пишите сюда:
Я ВКонтакте:
https://vk.com/galariua
============================================
#галина_кухня #запеканка #цыганка_готовит
Рецепт ниже под видео!
*************************************
**********Я в соц сетях
одноклассники
https://ok.ru/profile/536183045982
вк
https://vk.com/id210871645
моя группа в контакте...https://vk.com/public61216526
фейсбук.
..https://www.facebook.com/svetlana.chernova.374
**********************
РЕЦЕПТ
картофель .....600 г (сырого )
фарш любой....350-370 г
лук...1 шт
яйцо.....1 шт
масло сливочное...50 г
молоко.50 мл
панировочн.сухари...2 ст.л
сыр твердый....50 г
соль,перец
По поводу Рекламы и Сотрудничества вот Контакты:
писать в Контакты
https://vk.com/id210871645
или на почту
Email: ekonomictumm@mail.ru
*******************************
Как найти нужное видео на моем канале......https://www.youtube.com/watch?v=OU0l5uPOd3Q
Лечение гайморита и сильного насморка. Очень помогаетhttps://www.youtube.com/watch?v=_9foK1ue2Yk
Плейлист-Новые видео -...https://www.youtube.com/playlist?list=PLDJErMLdaZZ-n7pzHyQx0J4XqmxtWEHvl
Плейлист-Торты....https://www.youtube.com/watch?v=Em8LLNALUvs&list=PLDJErMLdaZZ-GVQfJ-TJ6f26cIaPWmQQr
Плейлист-Пирожки....https://www.youtube.com/watch?v=dbu2JT6gB1w&list=PLDJErMLdaZZ_p9XOaDcFUAQWFvX8-laW2
Плейлист - Вкусная выпечка https://www.youtube.com/playlist?list=PLDJErMLdaZZ_Fu1T6HJmTMutjRNL52rh
Плейлист-Постный стол...https://www.youtube.com/watch?v=SgzFp5Yqnq0&list=PLDJErMLdaZZ_39NR0AYT7umCgMofazz3Q
Плейлист- Первые блюда....https://www.youtube.com/watch?v=7T8_Ewc_wI8&list=PLDJErMLdaZZ_7w_hcHNpGuTbk0Vl6I_KF
Вы можете начать зарабатывать в Youtube на своих видео. Подключайтесь к партнерской программе.
Вот ссылка для подачи заявки http://join.air.io/Chernova
Сладенькая Морковно-яблочная запеканка. Полезно, вкусно, просто!
Ингредиенты:
- 0,5 кг. моркови;
- 0,5 ст. сметаны;
- 1/3 ст. манной крупы;
- 1шт. яйцо;
- 1 шт. яблоко;
- 50 гр. сливочного масла.
Приятного аппетита!
Все вопросы вы можете мне задать здесь - https://vk.com/id195209187
Одноклассники - https://ok.ru/profile/239019389190
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, задавайте вопросы, оставляйте комментарии.
Всем отвечу!
Рецепт "Ленивая жена" или быстрейшая запеканка из лапши! Смотрим что получится.
Ингредиенты:
Макароны - 125гр
Ветчина (мясо) - 125гр
Молоко - 150гр
Вода - 150гр
Яйцо - 1шт
Сыр - 75гр
Специи, зелень по вкусу
Растительное масло
Подпишись на мой 2-й канал, там интересно! https://www.youtube.com/channel/UCGS9aCTBYgJIx7y3wrrVaww
Ссылка на оригинальный рецепт - https://www.youtube.com/watch?v=WuthwRtOJuQ&t=
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Самые удачные рецепты - https://www.youtube.com/watch?v=qlnUsNzdDc4&list=PLK9ygpynjQ5fW2UE-65aW-bHnW-gDMKyI
Самые неудачные рецепты - https://www.youtube.com/watch?v=fw7ViVTCfkw&list=PLK9ygpynjQ5fubOb3toziO7O4J2bBKSIP
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
✉ По вопросам рекламы и сотрудничества: olgamirsim@gmail.com
Мои соцсети:
https://vk.com/olyaedabeztruda - подписывайся в группу ВК
https://vk.com/olyamirsim - добавляй в друзья в ВК
https://www.instagram.com/olechka_miros/ - заходи в инстраграм
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Рада видеть вас на своём канале. Я очень люблю готовить и хочу делать это вместе с вами. Если вам понравилось поддержите меня лайком и подпиской. Ролики выходят каждый день.
Подпишись чтобы не пропустить!
Мой второй канал https://www.youtube.com/channel/UCCDcG_uWSY6o-MjkVk0QvYQ
Инстаграм https://www.instagram.com/oksanadraguntsova/
Ребзя, продолжаем серию простых, понятных и самое главное доступных рецептов. Вашему вниманию картофельный гратен, в простонародии картофельная запеканка. Это знаменитое французское блюдо, которое я думаю с успехом приживется на вашей кухне.
Приятного аппетита!
#ивлев #запеканка #гратен
Самые свежие новости и жареные факты здесь, на Ivlev Chef
https://www.instagram.com/ivlevchef/
https://www.instagram.com/ivlev_group/
По вопросам рекламы:
+7 (985) 161-78-50
ivlevchef@gmail.com
Джамбалайя – это традиционное креольское блюдо на основе риса и копченых колбасок.
Ситуация в росийской федерации с фуагрой не сложилась. Поэтому в программе о креольской кухне мы расскажем как сделать джамбалайю и невинье.
И ещё в программе :
Памятный значок КИШИНЭУ и Книга Свядоша "Женская ****опатология" перешли в собственность Николая Куца.
Добро пожаловать на наш канал "Искусство есть!" В новом ролике нашей программы Вы узнаете еще больше интересных и полезных рецептов, приправленное немного сумасшедшим вкусом и посыпанное щепоткой юмора :)
Приятного просмотра!
НАЙТИ НАС В СОЦ. СЕТЯХ:
Instagram : https://www.instagram.com/iskusstvoest/
Facebook : https://www.facebook.com/IskusstvoEst/
Твиттер : https://twitter.com/IskusstvoEst
Кэшбек сервис Letyshops - http://bit.do/Letyshops Только прочитала веселое название блюда, у меня поднялось настроение, и я решила его приготовить. Ну, кому не понравится рис с ветчиной, тушенный в томатном соусе? Понравилось всем! Угощайтесь и вы! Смотреть рецепт на сайте http://povar.ru
Интернет магазин товаров из Индии http://lakshmi-markt.ru - прямые поставки из Дели! http://maha-bazar.ru Самый дешевый интернет магазин аюрведы. С нами выгодно всем!
