Новое
Рецепт ниже под видео!
*************************************
**********Я в соц сетях
одноклассники
https://ok.ru/profile/536183045982
вк
https://vk.com/id210871645
моя группа в контакте...https://vk.com/public61216526
фейсбук.
..https://www.facebook.com/svetlana.chernova.374
**********************
РЕЦЕПТ
курица домашняя (петух)
вода-отмерила 4 тарелки
лук..1
морковь...по вкусу
соль ,перец
Лапша
мука...5 ст.л
соль...0,5 ч.л
яйцо...1шт
вода...1 ст.л
По поводу Рекламы и Сотрудничества вот Контакты:
писать в Контакты
https://vk.com/id210871645
или на почту
Email: ekonomictumm@mail.ru
*******************************
Плейлист-Постный стол...https://www.youtube.com/watch?v=SgzFp5Yqnq0&list=PLDJErMLdaZZ_39NR0AYT7umCgMofazz3Q
Как найти нужное видео на моем канале......https://www.youtube.com/watch?v=OU0l5uPOd3Q
Лечение гайморита и сильного насморка. Очень помогаетhttps://www.youtube.com/watch?v=_9foK1ue2Yk
Плейлист-Новые видео -...https://www.youtube.com/playli....st?list=PLDJErMLdaZZ
Плейлист-Торты....https://www.youtube.com/watch?v=Em8LLNALUvs&list=PLDJErMLdaZZ-GVQfJ-TJ6f26cIaPWmQQr
Плейлист-Пирожки....https://www.youtube.com/watch?v=dbu2JT6gB1w&list=PLDJErMLdaZZ_p9XOaDcFUAQWFvX8-laW2
Плейлист - Вкусная выпечка https://www.youtube.com/playli....st?list=PLDJErMLdaZZ
Плейлист- Первые блюда....https://www.youtube.com/watch?v=7T8_Ewc_wI8&list=PLDJErMLdaZZ_7w_hcHNpGuTbk0Vl6I_KF
Вы можете начать зарабатывать в Youtube на своих видео. Подключайтесь к партнерской программе.
Вот ссылка для подачи заявки http://join.air.io/Chernova
Рассказываем, как сварить правильный куриный бульон, сколько варить куриный бульон, какие части курицы использовать для куриного бульона.
А также что нужно для рецепта вкусного куриного бульона кроме самой курицы.
Подписывайся на канал! Каждую неделю новые пошаговые рецепты!
Поддержать проект – https://yasobe.ru/na/foodstorm
Мы в Instagram – https://www.instagram.com/foodstormrussia/
Антон Романов – https://www.instagram.com/romanov_chef/
Мы использовали:
Вода – 5 л
Крылья куриные – 10 шт.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Лавровый лист – 2 шт.
Чеснок – 1 головка
Перец горошком – 10 г
Лимон – 1/3 шт.
Фенхель – 50-70 г
Петрушка – 1 пучок (30-40 г)
Для бульона мы взял куриные крылья. Также отлично идет каркас от курицы, позвоночник, межгрудные кости и просто куриные кости. Когда кости с мясом и кожей, бульон получается более жирным, но вкус сильно не меняется, т.к. в костях больше вкуса.
Первым в холодную воду отправляется курица. Когда закидываем продукт в холодную воду, он отдает больше вкуса, чем когда - в кипящую. Добавляем пряности.
Перец горошком немного давим, так он отдаст более пряный вкус.
Лимон надо держать в горячей воде не больше 20 мин, а то горечь от лимонной кожуры начнет выходить наружу и испортит весь бульон. Чеснок можно просто разрезать полностью вдоль.
Ставим на огонь.
Стараемся варить на температуре 90°С 3 часа.
#foodstorm #базовыерецепты #куриный бульон #бульон
Очень питательное,лёгкое и полезное блюдо которое придаёт силы и не нагружает желудок.Рекомендуем после бурных праздников.
Рецепт основной красный бульон из говядины или как сделать красный бульон.
Полный рецепт:
https://malcovsky.su/2017/08/2....9/krasnyiy-bulon-iz-
или
http://malcovsky.livejournal.com/396546.html
3D stereo red/cyan версия: https://youtu.be/7KnI4djbNjc
Подписаться на канал: http://www.youtube.com/channel..../UCe9IVfeK-Q7qY61x5S
Канал с 3D-версиями рецептов: https://www.youtube.com/channe....l/UCUVBydh9ulzq88EKd
Google+ * https://plus.google.com/u/0/+VadimMalcovsky/posts
Instagram * https://www.instagram.com/v.l.malcovsky/
ЖЖ | LJ * http://malcovsky.livejournal.com/
Взаимодействие | cooperation/communication: v.l.malcovsky@gmail.com
*** Поддержите канал | voluntary donation ***
ВТС: 15HQe872aQHptf8DihG1tjE2LQGAkfexq5
PayPal: https://www.paypal.me/VadimMalcovsky
Яндекс.Деньги: https://money.yandex.ru/to/41001172967763
Спасибо | Thanks
Ингредиенты:
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
лавровый лист -2 шт.
перец горошком - 10 шт.
куриный набор - 500-1000 гр.
Если вы хотите помочь развитию канала, то можете внести любую сумму на следующие реквизиты:
•Yandex Деньги: 41001196921307
•PayPal: amctatyana@gmail.com
#бульон #куриныйбульон #бульонизкурицы #варим4минуты #посудаАМС #рецептбульона #куриныйбульонрецепт #каксваритьбульон #вкусныйбульон #прозрачныйбульон #приготовлениебульона
Видео рецепт приготовления куриного бульона. Это базовый вариант готовки, который подойдет и для самостоятельного блюда, и для основы практически любого супа. Сварить такой бульон очень просто, для этого нужно взять курицу, луковицу, морковь, пару зубчиков чеснока, специи и соль. Варить птицу под закрытой крышкой 50 минут. Если готовим самостоятельное блюдо – добавляем нарезанное отварное вкрутую куриное яйцо, и ломтики отварного куриного мяса, если предполагается использовать этот бульон в качестве основы супа – цедим его через сито и используем. Все действительно очень просто! Куриный бульон получается очень вкусным и наваристым! Примерно аналогичный фото рецепт такого бульона можно найти на моем сайте: http://photorecipes.ru/recipe-....book/soups/340-kurin
Как осветлить бульон для холодца и супа. Вы можете сделать это легко и просто, воспользовавшись дедовским способом. Для этого понадобятся только два или три яйца. Вернее, нужны будут яичные белки. Впрочем, всю последовательность действий вы узнаете из этого короткого видео.
Наша группа с рецептами в Фейсбук:
https://www.facebook.com/coockrecept/
Смотрите интересные рецепты
---------------------------------------------------------
Очень вкусная маринованная селедка:
https://youtu.be/VZOMUzrNqL0
Салат "Обжорка" на все времена:
https://youtu.be/j2i7Vw6jj4M
Пицца на сковороде:
https://youtu.be/sY7x8--_tC0
Курица в банке:
https://youtu.be/zYZmOnqs6G0
Чебуреки с картошкой и сыром:
https://youtu.be/J_NE-IOyPpc
Рецепт теста для пирожков и булочек:
https://youtu.be/J_NE-IOyPpc
Заливной пирог с картошкой и с рыбной консервой:
https://youtu.be/TAprHAIntcI
Купить книги бабушки Эммы → https://www.videoculinary.ru/shop/
Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → https://www.youtube.com/user/v....ideoculinary?sub_con
--------------------------------------------------------------------------------------
Как приготовить Овощной бульон — рецепт и советы от Бабушки Эммы. Для приготовления овощного бульона морковь, сельдерей и лук, являются обязательными ингредиентами. Можно добавить любые овощи, по вашему вкусу, не содержащие крахмал. Овощной бульон — рецепт с фото и видео. Бабушка Эмма делится Видеорецептом Овощного бульона - посмотреть подробный пошаговый рецепт и задать вопросы → https://www.videoculinary.ru/r....ecipe/ovoshnoi-bulio
--------------------------------------------------------------------------------------
Ингредиенты:
Лук - 300 грамм
Морковь - 150 грамм
Сельдерей, корень - 100 грамм
Петрушка, корень - 150 грамм
Лук-порей - 150 грамм
Сельдерей, стебли - 150 грамм
Помидоры - 100 грамм
Соль – 2 чайные ложки
Чеснок - 1 зубчик
Черный перец – 1 чайная ложка
Лавровый лист - 1 листик
--------------------------------------------------------------------------------------
website → https://www.videoculinary.ru
--------------------------------------------------------------------------------------
Во многих наших видео рецептах мы используем музыку композитора Даниила Бурштейна
-----------------------------------------------------------------------------------
Видеокулинария в соц. сетях:
instagram → https://www.instagram.com/videoculinary.ru
facebook → https://www.facebook.com/videoculinary.ru
vk → https://vk.com/clubvideoculinary
ок → https://ok.ru/videoculinary
pinterest → https://ru.pinterest.com/videoculinaryru/
twitter → https://twitter.com/videoculinaryru
youtube → https://www.youtube.com/user/videoculinary
--------------------------------------------------------------------------------------
Our recipes in English:
website → http://videoculinary.com/
youtube → https://www.youtube.com/user/videoculinarycom
В ЭТОМ ВИДЕО СЕЯ ВЕЛИКОЛЕПНО ПОКАЗАЛ АККУМУЛЯТОРНЫЙ ИНСТРУМЕНТ GREENWORKS.
ЦЕПНАЯ ПИЛА И ФОНАРЬ ПОМОГАЛИ МНЕ В ПРИГОТОВЛЕНИИ БЛЮДА ДНЕМ И НОЧЬЮ. ОФИЦИАЛЬНЫЙ ДИЛЛЕР В КРАСНОДАРЕ GREEN-KUB.RU
ТЕЛ. 8-918-069-18-18
Рыбный бульон — основа, необходимая не только для ухи или буйабеса. На сайте eda.ru вы можете найти более 100 рецептов с рыбным бульоном.
В том числе ризотто и лазаньи http://eda.ru/recipelist/ingredienty/13692/page5
___________________________________________________________
Наш сайт и журнал: https://eda.ru/journal
___________________________________________________________
Рецепты: https://eda.ru/recepty
___________________________________________________________
Присоединяйтесь к нам в наших других соц.сетях:
Vkontakte https://vk.com/eda_ru
Facebook https://www.facebook.com/AfishaEda/
Одноклассники https://goo.gl/Urkq1U
Instagram https://www.instagram.com/edaruofficial/
Telegram https://telegram.me/edaruofficial
Завтрак на 7 канале.
Видеомонтаж: Евгений Козюков. Edit by Ievgen Koziukov.
Другие рецепты: https://www.youtube.com/playli....st?list=PLuEYncpiJKD
Подпишитесь на канал "О самом главном" ► https://www.youtube.com/c/osam....omglavnom?sub_confir
Смотрите все выпуски подряд: https://www.youtube.com/playli....st?list=PLnb-y8hbA9V
Учёные утверждают, что один час в день, потраченный на заботу о здоровье, может прибавить 15-20 лет жизни. Телеклиника "О самом главном" приглашает провести этот час вместе и заняться своим здоровьем всерьёз.
Будьте здоровы!
Наши ресурсы:
►ВК: https://vk.com/life.and.health
►ОК: http://ok.ru/group/52366270922881
►Twitter: https://twitter.com/osamomglavnom
Всё о здоровье и быте на канале "О самом главном".
Утро России: Утреннее информационное шоу.
О самом главном: Занимаемся здоровьем всерьёз.
Правила движения: Как вернуть здоровье с помощью правильного движения.
Кулинарная звезда: Секреты приготовления самых разнообразных блюд.
1000 мелочей: Создание красивого и функционального быта.
Про декор: Советы по дизайну и декорированию квартиры.
Смотрите также:
#Бульон из телятины(говядины) по всем правилам или #Как приготовить питательный мясной бульон/ Полезные советы молодой хозяйке
Телячий или говяжий бульон сваренный вместе с овощами- одно из полезнейших блюд. В нем содержится белок и витамины,минеральные компоненты и аминокислоты,он низкокалорийный и к тому же он станет идеальной основой для приготовления первых блюд. Предлагаю вашему вниманию пошаговый рецепт приготовления бульона из телятины. Небольшие советы по его приготовлению помогут приготовить по-настоящему вкусный и полезный бульон.
Ингредиенты:
Телячья(говяжья) качалка-1 кг
Вода-3 л
Репчатый лук-2 небольшие головки,
Морковь-2-3 шт
Зеленый лук, лук-порей, корень петрушки, сельдерей, лавровый лист(по вкусу)
Черный перец( горошком)- несколько горошин
Соль
Способ приготовления:
1. На килограмм мяса следует приготовить вместительную кастрюлю и 3 л холодной фильтрованной воды.
2. Мясо следует хорошо промыть проточной водой.
3. Залить мясо холодной водой и поставить на сильный огонь. Когда начнёт образовываться пена( шум), огонь следует уменьшить до минимума. Бульон не должен сильно кипеть!
4. Нужно постараться убрать всю образующуюся пену шумовкой или ложкой.
5. В бульон добавить специи, соль, очищенный репчатый лук и морковь, коренья петрушки.
6. За 15-20 минут до конца варки добавить зелёный лук, несколько веточек петрушки, укропа, а за 10 минут пару листиков лаврового листа.
7. Сваренный бульон процедить через сито, вынув предварительно сваренные овощи и зелень.
8. Мясо порезать на порционные кусочки, добавить красиво порезанную отварную морковь, зелень и подать к столу.
Приятного аппетита!
Куриный бульон домашний очень вкусный
00:00 – начало
00:05 – приветствие
00:39 – Анекдот №1
01:05 – ингредиенты
01:05 – РЕЦЕПТУРА
01:41 – кастрюля с водой
01:48 – закладываем в холодную воду курицу, лук
02:09 – кладём на огонь
02:10 – добавляем пряные корнеплоды
02:18 – и доводим до кипения
02:31 – а тем временем измельчаем мелко репчатый лук
03:01 – как выбрать домашнюю курицу?
03:39 – тщательно и долго собираем шум!!!
04:17 – закладываем 1 зубчик чеснока
04:20 – и ароматные пряности
04:28 – следующим присоединяем измельчённый лук
05:18 – на очень тихом огне варим курицу
05:32 – примеры правильного кипения
05:45 – вынимаем лук и пряные корнеплоды
06:23 – на 5 минут закладываем лавровый лист
06:43 – Анекдот №2
07:12 – измельчаем зелень
07:19 – процеживаем бульон
07:32 – готовое блюдо
07:45 – делимся роликом с ДРУЗЬЯМИ
08:05 – подписка на Канал одесской кухни
08:10 – ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Добрый день, дорогие ДРУЗЬЯ!
История происхождения бульона
История происхождения бульона. До нас не дошли данные, в какую именно эпоху человек познакомился с супами. Точно известно, что в древней китайской книге рецептов, которая была написана более 50 веков назад, уже был раздел, посвященный супам.
Существует миф, что первый бульон был сварен в Древнем Египте. Настенные иероглифы в одном из египетском храмов, которые датируются третьим тысячелетием до н.э., рассказывают эту историю. Один из рабов украл курицу и, чтобы спрятать ее, бросил в котел с кипящей водой. Воришку поймали и отвели вместе с доказательством его преступления к фараону. Но фараону так понравился запах и вкус бульона из курицы, который до этого египтяне никогда не варили, что он велел отпустить раба и даже сделал его своим главным поваром.
Уже древние греки знали, что бульоны очень полезны для здоровых людей, так они помогают восстановить силы. Перед началом Олимпийских игр в жертву богам приносили теленка или козу, из них варили крепкий бульон, и все участники соревнований пили его.
Конечно, супы возникли позже жареных блюд, так для отваривания сначала нужно было изобрести гончарную посуду. Сначала варили примитивные отвары, а затем они превратились в настоящие кулинарные композиции, которые состояли из множества ингредиентов.
Сегодня мы совершим маленькую революцию в приготовлении этого замечательного блюда .
Приятного аппетита!
ключевые слова:
бульон
куриный бульон
суп рецепт
куриный рецепт
рецепт бульона
варено бульон
варю бульон
мясной бульон
бульон +для души
куриный бульон +для души
куриный бульон рецепт
+как сварить бульон
вкусный бульон
Куриный бульон домашний очень вкусный
Рецепт вкусного куриного бульона! Куриный бульон, не только вкусный, он полезный при простуде и ряде других заболеваний. Рецепт см. ниже под видео!
Очень вкусный куриный суп по-турецки https://youtu.be/-vmzOrE0knQ
СПАСИБО ЗА ПРОСМОТР И ПОДПИСКУ!
НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ
https://www.youtube.com/channe....l/UCBEnzSjqiMd1HsMUb
ПРИ ПОДПИСКЕ НА МОЙ КАНАЛ ОБЯЗАТЕЛЬНО ЖМИТЕ НА КОЛОКОЛЬЧИК, ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ НОВЫЕ ВИДЕО! :)
*******************************************************************
Продукты:
Курица 1/2 (700 -800гр.)
Воды - 3 - 3,5 литра
Морковь - 1 шт. (120гр.)
Лук -1-2 шт. (150гр.)
Чеснок - 1-2 зубчика
Лавровый лист - 2 шт.
Черный перец в горошек - 10 шт.
Соль - 1 ч.л. (по вкусу)
Петрушка/диетический крекер - по желанию
Бульон нужно варить на очень слабом огне, чтобы на поверхности были редкие пузырьки. Это сохранит прозрачность бульона.
********************************************************************
СУПЫ:
Гречневый суп с мясом https://youtu.be/-FeP7ZlQBs4
Суп из чечевицы https://youtu.be/c8UOYplHm8E
Суп из индейки с рисом и брокколи https://youtu.be/BdfKOs6PNgc
Суп-пюре из лука порея https://youtu.be/GmCGZgR6DhA
Нежный суп-пюре из тыквы https://youtu.be/CyAk-3R_pNw
Суп невесты Эзо (Ezogelin corbasi). Турецкий суп из чечевицы https://youtu.be/lNnhFIeWhSU
Турецкий томатный суп. Domates çorbası https://youtu.be/gfOayveLIoA
Джаджик - турецкий холодный суп, без варки
https://youtu.be/Np1nUil5Nos
Суп-пюре из кабачков со сливкам https://youtu.be/7kCptbLanF4
#куриныйбульон#бульон#какприготовитьбульон#рецептбульон#кулинария#рецепты#суп#куриныйсуп#cooking
Отряд самоубийц навел шороху и поставил на уши всех мусорков. Саня как всегда с патау, попал в дурку.
Самый правильный куриный бульон. Отличная поддержка здоровья
1 суповой набор из курицы
Морковь 1 шт
Лук 2 шт
3 черешка стебля сельдерея
3 зубчика чеснока
3 см свежего корня имбиря
Стебли 1го пучка петрушки
1ч.л перца горошком
Соль по вкусу
Как правильно приготовить вкусный и дешевый бульон из овощей. Овощной бульон из ничего для тех, кто следит за фигурой.
ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ:
**************** ИНГРЕДИЕНТЫ ***************
- Лук
- Морковь
- Перец болгарский
- Перец горошек
- Сельдерей
- Петрушка
- Соль
- Вода
Использовать можно любые овощи, их целые части и даже обрезки.
**************** РЕЦЕПТ ***************
Для бульона подойдут овощные остатки.
1. Чистим морковь, режем ее на четыре части и бросаем в воду.
2. Берем лук и, разрезав его пополам, отправляем к остальным овощам.
3. Теперь возьмем сельдерей, ту его часть, которую мы не используем в салатах, крупно нарезаем и добавляем в кастрюлю.
4. Не забываем бросить туда парочку горошин перца.
5. Варим на малом огне. Готовка бульона займет 40-60 минут.
Не солим! И не добавляем холодную воду! При надобности доливать можно лишь кипяток.
6. Когда бульон сварится, овощи аккуратно достаем шумовкой и выбрасываем.
7. Теперь возьмем сыто и через него переливаем бульон в другую емкость. Правильно приготовленный, он будет чистым и прозрачным.
*************** РЕКОМЕНДУЕМ ****************
Суп из чечевицы https://youtu.be/5aqYkxWEUy0
Борщ с курицей https://youtu.be/B9BVDgqo2AM
Кулинарные советы от шеф-повара https://www.youtube.com/playli....st?list=PLf7fMufpbDU
*************** МЫ В СОЦСЕТЯХ ***************
VK - https://vk.com/public126248315
OK - https://ok.ru/tvoipovarenok
Facebook - https://www.facebook.com/groups/55294...
twitter - https://twitter.com/tvoipovarenok
Instagram - https://www.instagram.com/tvoipovarenok/
telegram - https://t.me/tvoipovarenok
*********** МУЗЫКА В РОЛИКЕ ***********
Track: Elektronomia - Energy (Original Mix)
Music provided by Elektronomia
Watch: https://youtu.be/wwcatLNs79Y?list=PLG.
Как сварить вкусный бульон - основу для любого супа. Как сварить вкусное мясо в бульоне. И все это фактически из того, что мы обычно выбрасываем при приготовлении других блюд. Вкусный бульон это основа не только для супов, но и незаменимый ингредиент при приготовлении очень многих соусов и различных блюд, таких как ризотто и т.д.
Карп на углях
https://youtu.be/PIIWRPBxlDM
Майонез. Соус Цезарь. Острый соус
https://youtu.be/hWM4NkZ-54U
Куриные крылышки и бедра на мангале
https://youtu.be/FBy518OR6lk
Ризотто с копченой рикоттой в мультиварке.
https://youtu.be/B4XPRQTkypQ
Шарлотка с яблоками и рикоттой. В мультиварке.
https://youtu.be/_5r0ucIDTWo
Настоящий, домашний квас, на ржаной закваске
https://youtu.be/_5BoOot-eAs
Все про кальций. Полезный морковный салат с копченым сыром.
https://youtu.be/NK52l1mowUg
Соус Тартар и соус Райта. Соусы к птице, рыбе, мясу.
https://youtu.be/PLGW6_W-WbY
Правильный и вкусный бульон
https://youtu.be/22EsSOg75OU
Фасолевый суп с копченостями
https://youtu.be/Tz2UsFpKPi8
Хреновина, хренодер, горлодер, хрень, хренотень
https://youtu.be/RYRZ3ByZuvs
Ханум и Гюльханум, открытые манты. Классический рецепт
https://youtu.be/mJ2Purl9GDI
Отбивная из свиной корейки, с молоком, в кляре.
https://youtu.be/U7yCq_zEI4E
Яйца всмятку, в мешочек, вкрутую.
https://youtu.be/KOOiKFVKN-o
Блины с начинкой от Шеф-повара. Рецепт за 32 руб.
https://youtu.be/CkSLvLdyr8s
Шея индейки. Простое и очень вкусное блюдо за 38 руб.
https://youtu.be/lJJXg66OmEE
Французский деревенский паштет. Старинный рецепт.
https://youtu.be/vrqHONkEFxE
Настоящее сливочное масло из натурального молока
https://youtu.be/alptyXpXexg
Ферментированное мясо. Свиная корейка будет очень нежной
https://youtu.be/8Y-P1vsNBto
Свиная шкура. Свиная рулька. Сальтисон? Обед за 4 рубля!
https://youtu.be/5Z2Mr_Eg26M
Настоящий сыр камамбер. Рикотта и копченая рикотта
https://youtu.be/yge2B69xeFc
Сочные слойки с мясом. Вкусно, быстро, просто
https://youtu.be/i7vP5GFYmLo
Карп в духовке. Простой и проверенный годами рецепт
https://youtu.be/Jzzy1KLHLx0
Лапшерезка. Глютен польза или вред?
https://youtu.be/o-cbFmCRXGM
Паста феттучини с креветками в сливочно-чесночном соусе.
https://youtu.be/jkbbZS4nC5Y
Бургер Цезарь с настоящим камамбером.
https://youtu.be/EPPjRQKXIxU
Торт в мультиварке.
Сальмонеллез, как минимизировать риск заражения
https://youtu.be/T3hO7zaomLE
Паста Болоньезе. Рецепт настоящего соуса Болоньезе.
https://youtu.be/sSyQa7JS3Y0
Камамбер в тесте, запеченный в духовке.
Кисло-сладкий клюквенный соус
https://youtu.be/TeuHl7gbiLM
Классический соус Бешамель. Ароматизированное молоко
https://youtu.be/umscPJZPRLg
Чипсы НАЧОС из рисовой муки с настоящим сырным соусом
https://youtu.be/2g8iLV1xtA8
Сырные палочки в панировке. С клюквенным соусом
https://youtu.be/_g4ijP_qAKc
Настоящий украинский БОРЩ. Идеальный рецепт
https://youtu.be/AHTi8Dc66zQ
БЕСПЛАТНОЕ, моющее средство для кухни и не только
https://youtu.be/UMJExdckCTU
Шикарная лазанья. Мой идеальный рецепт.
https://youtu.be/mXgR_2wivWQ
Салат Мимоза с копченым карпом. Фантастически вкусно
https://youtu.be/qlWFmGDRsxg
Голень индейки запеченная в духовке.
https://youtu.be/Zq9JR0o38ZE
Деревенские колбаски. Базовый рецепт домашней колбасы.
https://youtu.be/VRzxYujW5mo
Кекс с изюмом. Классический, старинный рецепт 20 века
https://youtu.be/HuRmiQ5ZhS4
Куриные котлеты. Рубленый фарш. Бюджетный рецепт.
https://youtu.be/wrRWiNMGZ2Y
Сливочное ризотто с индейкой
https://youtu.be/nx4YxrflOmE
Жульен в багете с курицей и грибами
https://youtu.be/IEJDOIMdOik
Мясные рулетики в восхитительном соусе с пастой феттучини
https://youtu.be/NJjuexcGiVQ
Кисло-сладкий острый соус к птице, свинине и баранине
https://youtu.be/mNsZi89qaLs
Вы такое не пробовали Куриные наггетсы в ореховой панировке.
https://youtu.be/3AkRhJq4wPE
Фрикасе фламбе из курицы с грибами в сливочно-чесночном соусе
https://youtu.be/2zuyMBV5pGk
Лучший рецепт эклеров, классический французский рецепт
https://youtu.be/vAzB6SAtwgg
Жареный сыр с яичницей. Настоящий завтрак чемпионов.
https://youtu.be/H7r7JwCbsNk
Слойки с сыром и беконом из готового слоеного теста.
https://youtu.be/_YslNPu7mZE
Потрясающий рецепт не настоящего супа Харчо
https://youtu.be/G0qHyJxIRgs
Простой рецепт вкусных фрикаделек в соусе.
https://youtu.be/2AdMObUkSZU
Морковь по корейски Идеальный, быстрый и простой рецепт
https://youtu.be/RxFUDEeiTtE
Вкусные конвертики с начинкой Бюджетный рецепт в омлете
https://youtu.be/S1xnO2Xq16U
Традиционное украинское домашнее мороженое.
Рецепт для тех кто худеет
https://youtu.be/J7-pIMg1oIs
Курица су-вид (Sous Vide) без специального оборудования
https://youtu.be/rzwiDFi1k2A
====================================================
С предложениями о сотрудничестве пишите vp794@ya.ru
Москва
====================================================
У меня осталось достаточно северных пряностей, поэтому в этом видео я приготовлю суп, и не просто суп, а Горячий куриный бульон из Нордскола по официальной поваренной книге World of Warcraft!
Поддержать канал и помочь в его развитии:
ЯДеньги: 410015218602523
https://money.yandex.ru/to/410015218602523
Ингредиенты (в видео двойная порция):
• Сливочное масло - 2 ст.л.
• Сельдерей - 2 ребра
• Морковь - 1 шт. (большая)
• Чеснок - 2 зубчика
• Мука - 1 ст.л.
• Пиво - 150 мл.
• Куриный бульон - 1,6 л.
• Северные специи - 1 ч.л.
• Куриные ножки - 4 шт.
• Зеленый горошек - 100 гр.
Ингредиенты для куриного бульона:
• Куриные шеи - 0,5 кг.
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Овощи - по желанию
Ингредиенты для клецок:
• Мука - 300 гр.
• Разрыхлитель - 2 ч.л.
• Соль - 3/4 ч.л.
• Укроп - 2 ст.л.
• Молоко - 3/4 стакана
Ингредиенты для северных специй:
• Кардамон 1 - ст.л.
• Сушеные ягоды можжевельника 1 - ст.л.
• Копченая соль - 1 ч.л.
• Черный перец - 1/2 ч.л.
• Молотый имбирь - 1/2 ч.л.
• Душистый перец - 1/4 ч.л. (на выбор)
• Мускатный орех - 1/4 ч.л. (на выбор)
Северные специи в видео "Лосось с дымком": https://youtu.be/fY7Pcyt68jo?t=50
Подписаться: https://www.youtube.com/channe....l/UCYcjBSiqoUGv1BkgZ
Официальное сообщество: https://vk.com/funforfan
Music: World of Warcraft: The Burning Crusade Soundtrack - Taverns (Exclusive Track)
Кулинарный блог Лилии Милецкой
https://www.malilya.com/
https://www.facebook.com/malilya.food...
https://instagram.com/malilya.food.blog
Вторичный бульон
⠀
Первые вопросы которые возникают. Что это? Зачем? Как готовить?
⠀
1. Что это?
Это бульон, который варится из костей или мяса и воды - конечно. Бульон закипает, варится 5 минут, далее воду сливают, заливают свежей и снова варят, получается бульон.
⠀
2. Зачем?
Здесь несколько ответов.
Так полезнее
Когда мясо поместили в воду и поставили на огонь, при нагревании в воду переходит вредные накопления из мяса, костей (если животное кормили не экологичной едой, если обработали поверхность, для увеличения срока годности, если не соблюдали условия хранения и на поверхности образовались вредные микроорганизмы)
Так же в воду переходит лишний жир, часть белков (именно они и образуют пенку при закипании).
Концентрация (наваристость) вторичного бульона меньше, поэтому его можно назвать более диетическим. Он не так активно влияет на желудок, повышая выделение сока.
⠀
Так красивее.
Если у вас не получается сварить прозрачный бульон, то этот способ идеально подходит. С ним, больше шансов приготовить красивый бульон.
⠀
3. Как готовить?
⠀
Расскажу на примере куриного бульона.
Необходимо 2-3 литра холодной воды и кости или мясо курицы 500-1000г .
Что лучше или полезнее? Кости или мясо? Или мясо на кости? Я столько читала противоречивых доказательств, что же лучше. Что не знаю как ответить на этот вопрос. Поэтому, варю из того что есть. Но точно снимаю лишнюю шкуру с птицы.
⠀
Промываем мясо для бульона, заливаем холодной водой, вводим 1 чайную ложку соли (это важно сделать сразу). Доводим до кипения, варим 5-7 минут.
Сливаем бульон, промываем мясо холодной водой. Снова заливаем мясо холодной водой, ставим на средний огонь без крышки, доводим до легкого кипения (как только начинается шевеление воды в кастрюле), уменьшаем огонь и снимаем ложкой пленку, которая образовывается.
В бульон для аромата можно добавить морковь, лук, перец горошком, букет Гарни (зелень петрушки, тимьяна, лавровый лист).
Готовим бульон 60-90 минут при маленьком кипении, томлении, я бы сказала. Именно интенсивность кипения и влияет на прозрачность бульона. Чем сильнее кипит, тем мутнее бульон.
⠀
Приятного аппетита.
⠀
Признавайтесь, варите вторичный бульон или ленитесь?
