Бешпармак по-нанайски

Канал моей дочери (на немецком языке) https://www.youtube.com/watch?v=HRBY7EeNLL0

Бешпармак по-нанайски
2-3 ст.л масло растительное
3 шт куриные окорочка
6шт лук
4-5 шт моркови
тесто
300 мл молока
2 яйца
1 ст.л раст.масла
1 ч.л соли
780 гр муки
раст.масло для смазки теста