Подовая газовая печь для выпечки ремесленного хлеба

В этом видео мы рассказываем о газовой мини подовой печи - о её недостатках и преимуществах (паротрубной системы обогрева), рассуждаем о рынке хлеба в России и делаем "наглый" прогноз развития в ближайшем будущем пекарен в России.
Во многих пекарнях сегодня используются газовые печи, а не электрические. Один из самых весомых аргументов в пользу газа — он стоит гораздо дешевле электричества. Но это не значит, что хлеб в газовых печах получается менее качественным.

Современные газовые печи очень востребованы, и их можно использовать для выпечки подового хлеба (батонов, караваев, французских багетов, лаваша), так и для более капризной выпечки, нежного бисквита. Остаточное тепло можно использовать для заготовки овощей (завялить томаты, карамелизовать лук с пряностями, тыкву с травами, баклажан, кабачок, перец болгарский и т.д.) Печь на газу для выпечки хлеба выпускается в различных размерах (существует и вполне компактные модели), что позволяет использовать их на самых разных производствах, в том числе и в мини-пекарнях.
Сегодня газ в качестве источника тепла используется в подовых, ротационных, туннельных печах, и даже магазинных хлебопекарнях. Кроме того, почти каждая печь хлебопекарная газовая может легко и быстро настроиться под использование жидкого газа или дизельного топлива***.
Технические характеристики подовой паратрубной газовой печи РТО 50 Вы можете посмотреть на нашем сайте перейдя по ссылке: https://www.xleb-obor.ru/mini-parotrubnaya-podovaya-pech-panemor/
В нашей компании Хлеб Оборудование https://www.xleb-obor.ru/ вы можете приобрести все необходимое оборудование для хлебопекарен или кондитерской, в нашем ассортименте: хлебопекарная печь — подовая печь , ротационная печь, конвекционная печь, на электричестве, газе или дизеле, в том числе подовая печь для магазина или конвекционная печь для мини-пекарни. Также у нас есть: расстоечные шкафы, а также универсальные климатические установки; тестомесильные машины для всех видов теста с широким диапазоном функций и производительности; #тестоделитель , #делитель_округлитель_теста и конусный округлитель теста, #тестозакатка и багетоформующая машина;
#кондитерскоеоборудование — планетарные миксеры, #тестораскатка , дозаторы начинки, депозиторы, кремоварки, миксеры и т. д.;
хлеборезки, сухародробилки, устройства водоподготовки, разделочные столы и многое другое.
#видео_о_хлебе