Джамбалайя с креветками

Джамбалайя - креольское блюдо на основе риса. Зачастую так переводят на английский язык слово «плов».

Креольская джамбалайя происходит из французского квартала Нового Орлеана. Джамбалайя была попыткой испанцев приготовить паэлью в Новом Свете, где шафран не был легко доступен, так как импортировался, поэтому помидоры стали заменителем шафрана. В современной Луизиане это блюдо эволюционировало во множество вариаций.

Подробный пошаговый рецепт - http://prigotovmenya.blogspot.com/2017/03/blog-post_14.html

1 ст.л. растительного масла
1 луковица
3 палочки сельдерея
100 г риса басмати
1 ч.л. чили
1 ст.л. кориандра
1/2 ч.л. семян фенхеля
400 г томатов в собственном соку
1 овощной бульонный кубик
1 перец
2 зубчика чеснока
150 г креветок
3 ст.л. петрушки

Группа в ВКонтакте: http://vk.com/prigotov_menya
Инстаграм: https://instagram.com/prigotov.menya

Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Исполнитель: http://www.twinmusicom.org/